Ranking przepisów
Chłodnik litewski to zupa wiosny i wczesnego lata. Mocno schłodzony bez wątpienia przyniesie nam orzeźwienie w upalne dni. Uwielbiamy go za chrupkość warzyw w nim zawartych, za aromatyczny koper i słodki smak młodego buraka, do tego ogórek, rzodkiewka, szczypiorek …
Jeśli lubicie sałatki typu "Cezar", ta wersja w pewnym stopniu będzie ją przypominać. Istotną różnicą będzie zamiana kurczaka na krewetki i podanie grzanek w inny sposób. Wyszła naprawdę pyszna i baaardzo sycąca. Jeśli chcecie podkręcić smak grzanki, można ją usmażyć na roztopionym maśle z dodatkiem oliwy z oliwek (która zapobiegnie "paleniu się" masła na patelni) i wyciśniętego czosnku. Idealna!
Przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu deser, w którym jest połączenie cytrynowej galaretki, serków waniliowych, kremu mascarpone, bitej śmietany oraz mocno czekoladowych ciasteczek. Słodka chwila zapomnienia 💛💛🍋
Sałatka z pieczonymi ziemniakami i chrupiącym boczkiem, do tego świeży ogórek, rzodkiewka, słodka cebula i posiekane świeże zioła. Całość dopełnia pyszny domowy sos czosnkowy. Prosty, dobry przepis na posiadówkę z grillem.
Sadzone jajka, młode ziemniaki, do tego boczek - wymieszane, uklepane i do piekarnika. Czy jest ktoś, kto nie próbował takiego połączenia? Czasem to właśnie te najprostsze dania z podstawowymi składnikami są najsmaczniejsze.
Burak ze słodką żurawiną i śmietankowym serkiem, do tego prażone orzeszki - to połączenie smakuje naprawdę dobrze. Jeśli jeszcze nie znacie podobnej mieszaniny smaków to koniecznie musicie spróbować!
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą - proste, smaczne i treściwe danie. Najlepiej smakuje z wykorzystaniem młodych ziemniaczków. Ten przepis jest naprawdę niezawodny i zadowoli całą głodną mięsożerną rodzinkę!
Gdy wrzuciłam kiedyś przepis na grillowaną kaszankę z jabłkiem i śliwkami, ktoś napisał komentarz, żebym spróbowała zrobić kaszankę z kiszoną kapustą, bo to petarda - i nie mylił się, właśnie wypróbowałam i potwierdzam. Kaszanka sztos! Pomysł na jutrzejszego grilla już macie z głowy.
Pyszna i sycąca sałatka z bakłażanem, pomidorkami, oliwkami, serem feta...Taka przekąska sprawdzi się idealnie na lekką kolację lub jako dodatek do dań z grilla. Latem warto sięgać po bakłażany, ponieważ są pyszne, zdrowe i dostarczają sporo wartości odżywczych. To także niezłe afrodyzjaki!
Doskonała kanapka do schrupania na ciepło na śniadanie lub kolację. Z łososiem i jajkiem, do tego czerwona cebula i gałązka kopru. Mam nadzieję, że i Wam narobiłam smaka? 😉
Espresso z tonikiem, znane też jako tonic espresso, prawdopodobnie narodziło się w Szwecji w okolicach 2007 roku. Napój zyskał popularność w Skandynawii, a następnie rozprzestrzenił się na cały świat, stając się popularnym orzeźwiającym napojem kawowym. I bez względu czy lubicie te smaki czy nie - Espresso Tonic trzeba spróbować chociaż raz.
Ten przepis na omlety jest z nami bardzo długo - od czasów, gdy Tatuś kupił książkę "Najlepsze omlety i naleśniki" Małgorzaty Caprari i testował przepisy dla swoich małych córeczek - czas szybko leci, córeczki urosły i mają już 15 i 18 lat, a do przepisu ciągle wracamy 💌🩷 To właśnie te przepisy i smakowe wspomnienia, nadal są z nami, wciąż wracamy do nich z taką samą radością, jak na początku. Bo nic nie smakuje lepiej niż wspólne rodzinne śniadanie, kiedy na talerzu ląduje nasz ulubiony omlet, a w głowach odzywają się wspomnienia z dzieciństwa. Do dzisiaj to właśnie Tata robi najlepsze omlety, to nasza mała tradycja, która trwa i będzie trwać jeszcze długo!
Kiedy moje ulubione zielone szparagi pomału kończą swój sezon - na ich miejsce wskakuje pyszny zielony bób. Otwieram więc sezon bobu naprawdę fajną propozycją - makaron z boczkiem i bobem w śmietanowym sosie - koniecznie do zrobienia w sezonie letnim.
Tą sałatkę jadłam po raz pierwszy kiedyś w wakacje w jednej z białostockich restauracji i postanowiłam spróbować odtworzyć jej smak i chyba się udało 😄. To doskonałe połączenie słonego i słodkiego i do tego jeszcze czosnek na okrasę. Może nie przypadnie do gustu każdemu, bo to kuchnia z pazurem, ale jeśli lubisz odważne, niecodzienne kompozycje, gorąco polecam spróbować!
Zupa kalafiorowa – delikatna i aromatyczna propozycja na wykorzystanie świeżego kalafiora. Dlaczego warto wybrać akurat tą zupę? Bo kalafior jest już w dobrej cenie 😅, bo jest smaczna, a także lekka i bogata w witaminy C, K oraz błonnik. Dzięki swojej kremowej konsystencji i delikatnemu smakowi stanowi świetną alternatywę dla cięższych zup.
Wspólne grillowanie to ogromna przyjemność. Aby było naprawdę pysznie, polecam przygotować pieczarki na grilla faszerowane serkiem śmietankowym i szpinakiem. To bardzo proste do zrobienia danie bez mięsa. Pachną i smakują wyśmienicie, a weekend coraz bliżej!
Karkówka to mięso, które bardzo często wrzucamy na ruszt. Przygotowane w odpowiedni sposób będzie naprawdę aromatyczne, soczyste i pełne smaku. Szukasz przepisów, które urozmaicą Twoje grillowe posiadówki? Mam dla Ciebie pomysł na pyszną karkówkę marynowaną w soku jabłkowym. Kwaśny element marynaty sprawia, że włókna mięsa nie twardnieją pod wpływem wysokiej temperatury. Koniecznie wypróbujcie ten patent!
Sałatka z brokułem, rzodkiewką i wiejskim serkiem - coś lekkiego i mega zdrowego na dobry poniedziałkowy start!
Pieczone w piekarniku roladki z cukinii nadziewane żółtym serem i ulubioną szynką lub boczkiem. Najlepiej wybrać cukinie młode i małe, aby swobodnie dało się je pokroić w plastry obieraczką do warzyw, wtedy będzie można swobodnie rolować je w roladki i obiad z pewnością będzie udany.
Sezon jagodowy rozpoczęty. Prawdziwe, pachnące z podlaskich lasów, pełne słodyczy i aromatu, które od lat cieszą moje podniebienie. Jagody to nie tylko smakołyk na surowo, ale także doskonały dodatek do różnych deserów. Szczególnie uwielbiam naleśniki z jagodami – miękkie i delikatne, wypełnione słodkim nadzieniem, posypane odrobiną cukru pudru lub polane śmietaną. Nic nie przebije tych chwil, gdy na talerzu lądują ciepłe naleśniki z jagodami, a wokół unosi się przyjemny, owocowy zapach. To prawdziwa uczta dla zmysłów i doskonały sposób na korzystanie z dobrodziejstw sezonu.
Dzisiaj chcę się podzielić z Wami moim małym kulinarnym sukcesem – udało mi się upiec idealny biszkopt! Przyznam szczerze, że biszkopty piekę tak rzadko, że za każdym razem podchodzę do nich z lekkim niepokojem (nie, melisy nie piję, ale mam duszę na ramieniu). Zazwyczaj efekt końcowy bywa różny – czasem wychodzi, czasem nie do końca tak, jakbym tego chciała. Dlatego też dzisiaj, kiedy zobaczyłam, że mój biszkopt urósł i wygląda perfekcyjnie, urosłam razem z nim. Co sprawiło, że dzisiaj się udało? Pewnie to, że włożyłam dużo serca i to że piekłam dla najbliższych, ale nie można zapominać, że duże znaczenie miało użycie odpowiednich składników. I tu na scenę wkracza mój niezawodny partner w kuchni – Mąka Tortowa z charakterystycznym tortem ze świeczką od PZZ S.A. z podlaskiego młyna. To właśnie ona, dzięki swojej wysokiej jakości, pozwoliła mi osiągnąć dobry wypiek. To produkt, na który można polegać, bo opiera się na tradycji i naturze, a starannie wyselekcjonowane ziarna gwarantują lekkość i puszystość ciasta oraz idealne wyrastanie. W mojej rodzinie wszyscy cenią zdrowe jedzenie, a tradycja kupowania tej mąki przekazywana jest z pokolenia na pokolenie - do wypieków była używana przez moją Babcię, Mamę a teraz ja odkrywam jej walory. Zawsze powtarzam, że gwarancją sukcesu w kuchni jest dobry produkt, dlatego też cieszę się, że mogę polegać na asortymencie od sprawdzonych producentów, którzy dbają o to, by ich wyroby były najwyższej jakości. Dla tych co już zwątpili w biszkopt bez zakalca - jeśli tylko wybierzecie odpowiednie składniki i włożycie w to trochę serca, to z pewnością Wasz cel zostanie osiągnięty. Smacznego!
Moczone w mleku i cebuli, panierowane w mące, jajku i bułce tartej, smażone obowiązkowo na smalcu. Mowa oczywiście o schabowym, a dla odmiany będzie z kością. Obecność kości w schabie pełni naprawdę ważną funkcję, ponieważ zapobiega utracie wilgoci z mięsa, dzięki czemu kotlet zyskuje na soczystości i wyśmienitym smaku. Podany z gotowanymi ziemniakami ze skwarką i ogórkiem małosolnym to prawdziwy majstersztyk👌! Pamiętajcie, tu ważna jest jakość mięsa, szukajcie u lokalnych sprzedawców i rzeźników, to właśnie oni często oferują świeże i dobrze wyselekcjonowane mięso, można także zamówić konkretny kawałek na życzenie.
Pomysł na pyszne sezonowe danie z bobu. Lubicie risotto? Ten rodzaj ryżu, to jeden z moich ulubionych i sięgam po niego bardzo często o każdej porze roku, wymieniając po drodze tylko składniki. Kremowe risotto robi się szybko, łatwo i przyjemnie. Delikatnie śmietanowe, z wędzonym bekonem, prażonymi pestkami i świeżym bobem.
W ramach bilansowania diety - po weekendowej nadwyżce jedzenia, zamiast pełnego obiadu, proponuję Wam coś bardziej lekkiego, co wcale nie znaczy mniej pysznego. Grillowany halloumi na pikantnej rukoli, do tego soczyste pomidorki, chrupiąca cebula i prażone orzechy. Mniam!
Arbuz to bez wątpienia król upalnych dni, a że ma wiele zastosowań, można go śmiało kroić do sałatek. I tak powstała orzeźwiająca, lekka i zaskakująca sałatka z tym owocem. Ponoć zbliżają się znowu upały, więc będzie idealna na ten czas. Kontrastujące smaki owoców i warzyw tańczą na talerzu i smakują wyśmienicie.
Gdy brakuje już pomysłu na dodatek do mięsa lub po prostu szukasz inspiracji na lekką kolację w wydaniu śródziemnomorskim, a lubisz fasolkę szparagową, mam coś dla Ciebie. To potrawa idealna do letniego menu. Ważnym jest, aby nie rozgotować fasolki, musi być jędrna i chrupiąca. Napiszę Wam tylko tyle – musicie ją wypróbować koniecznie, to przepyszne zestawienie składników i ten niebiański sos ziołowy!
Mam dzisiaj dla Was czereśniowy sos BBQ. Słodki, ale wytrawny, z głębią i charakterem. Banalny w zrobieniu, jedynym problemem były u mnie czereśnie, nie mogła nigdzie znaleźć tych starych zwyczajnych odmian, ale w końcu się udało! Sos jest doskonały do wszelkiego rodzaju mięsa lub kanapek, można go stosować jako glazurę np. do żeberek. Zrobioną porcję rozlałam w dwa niewielkie słoiczki, jeden zakręciłam na gorąco, myślę, że trochę postoi w lodówce 🍒🔥🔥
Kto lubi, kto się raczy? Piňa Colada, to słodki karaibski koktajl alkoholowy, w którym dominują smaki kokosa i ananasa. Przepis jest niesamowicie prosty, a sam drink słodziutki i bardzo przyjemny podczas degustacji. I mimo, że odkryto go wieki temu, wciąż cieszy się popularnością.
Awokado na rukoli ze słono - słodkim dodatkiem. Wyszła naprawdę szybka sałatka, pełna kolorów, smaków i wartości odżywczych. A więc robimy kompozycję na talerzu i oliwą polewamy tuż przed podaniem, aby składniki były świeże i chrupiące.
Dzisiaj przepis na młodą kapustę gotowaną na maśle z dodatkiem miodu i dużą porcją koperku. Tą kapustę szykuję bez zasmażki, więc jest niesamowicie delikatna i lekka. Oprócz tego, że znakomicie zgra się podana ze schabowym, to będzie też dobrym dodatkiem do dań z grilla.