Artykuły
REGULAMIN KONKURSU „Prosto zbożowo – Twój domowy przepis”

REGULAMIN KONKURSU „Prosto zbożowo – Twój domowy przepis” §1. Postanowienia ogólne Organizatorem konkursu „Prosto zbożowo – Twój domowy przepis” (dalej: „Konkurs”) jest Prosty Przepis z siedzibą w Dubinach, NIP: 5431972377, REGON: 360556810 (dalej: „Organizator”). Konkurs organizowany jest na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej za pośrednictwem serwisu Facebook. Konkurs nie jest w żaden sposób sponsorowany, wspierany ani administrowany […]

Urządzenia przydatne w kuchni – co warto mieć, żeby codzienność była łatwiejsza

Dobrze wyposażona kuchnia potrafi zmienić gotowanie z obowiązku w przyjemność. Co najważniejsze, urządzenia kuchenne nie muszą być drogie, ale dobrze dobrane potrafią zaoszczędzić czas i energię, a często także poprawić smak gotowanych potraw. W tym artykule przedstawimy urządzenia, które naszym zdaniem są szczególnie przydatne. “Artykuł sponsorowany” Robot kuchenny Robot to jedna z najbardziej uniwersalnych maszyn. […]

Zimowe smaki, które rozgrzewają i budują nastrój

Zima to pora roku, w której szczególnie intensywnie poszukujemy ciepła – nie tylko tego fizycznego, ale również kulinarnego. Chłodne dni i długie, spokojne wieczory sprzyjają zwalnianiu tempa, wspólnym spotkaniom przy stole oraz sięganiu po potrawy i napoje, które dają poczucie komfortu. To czas, gdy kuchnia nabiera głębi, a aromatyczne przyprawy, długo gotowane wywary i pełne […]

Najnowsze przepisy
5.0
Jajka w koszulce z szynki prosciutto – bo bez nich Wielkanoc się nie uda 😉

Jajka nie tylko dobre na Wielkanoc, a te podane z kiełkami, można uznać za kulinarny symbol wiosny. Pasta jajeczna na bazie chrzanu i rzodkiewek wypełnia ich wnętrze, a brzegi otula dojrzewająca szynka. Nie ma tu nic, co może nie smakować!

5.0
Żeberka pieczone z warzywami w żeliwnym garnku (2 warianty)

Dziś zabieram Was w kulinarną podróż do smaków, które wielu z nas pamięta z rodzinnych, niedzielnych obiadów. W podlaskich domach od pokoleń królują dania proste, sycące i pełne aromatu. Jednym z takich przysmaków są żeberka pieczone z warzywami. Miękkie, soczyste, długo duszone w towarzystwie marchewki, ziemniaków i pieczarek. To potrawa, która w moim rodzinnym domu przygotowywana była w dużym, ciężkim żeliwnym garze, tak zwanej gęsiarce i pieczona w prawdziwym piecu kaflowym. Powolne pieczenie sprawiało, że mięso dosłownie odchodziło od kości, a zapach przypraw rozchodził się po całym domu. Dziś piec kaflowy to już prawdziwy unikat, ale na szczęście wracają do łask żeliwne garnki, często w pięknych, kolorowych odsłonach, które łączą tradycję z nowoczesnością. Dlaczego warto po nie sięgać? Garnki żeliwne mają wiele zalet. Przede wszystkim doskonale kumulują i równomiernie rozprowadzają ciepło, dzięki czemu potrawy pieką się i duszą powoli, bez ryzyka przypalenia. Długo utrzymują temperaturę, co pozwala daniom „dochodzić” już po wyjęciu z piekarnika. Są niezwykle trwałe – odpowiednio pielęgnowane mogą służyć przez dziesięciolecia, a nawet przechodzić z pokolenia na pokolenie. Co więcej, żeliwo sprzyja wydobywaniu głębi smaku, mięsa pozostają soczyste, a warzywa miękkie i aromatyczne. To naczynia idealne do dań jednogarnkowych, takich jak nasze podlaskie żeberka. A jeśli ktoś z Państwa nie ma w domu żeliwnego garnka, nic straconego. Świetną alternatywą jest specjalny rękaw do pieczenia. Dzięki niemu wszystkie soki i aromaty zostają zamknięte w środku. Mięso piecze się we własnym sosie, pozostaje kruche i delikatne, a warzywa nasiąkają smakiem przypraw i naturalnych soków z żeberek.

5.0
Jajeczna pasta z suszonymi pomidorami, szczypiorkiem i rzeżuchą

Jajeczna pasta mocno wiosenna, a to za sprawą rzeżuchy, którą często uprawiam na kuchennym parapecie. Dla podkręcenia smaku dodałam suszone pomidory razem z pestkami z zalewy, a więc niby klasyczna pasta jajeczna, a jednak w innej odsłonie. Pożywna na śniadanie i perfekcyjna na kolację. Zrób, ją koniecznie, a ja obiecuję, że w jej smaku zakochasz się od pierwszego gryza.

Blog
Smaki i widoki Dolnego Śląska: Duszniki-Zdrój, Zieleniec, z przystankiem w Jeleniej Górze i Cieplicach

Uzdrowiskowe Duszniki – Zdrój Gdy większość czasu spędzasz na stoku, trudno o zwiedzanie okolicy, ale krótko pokażę co udało nam się zobaczyć po drodze. Duszniki-Zdrój to uzdrowiskowa miejscowość leżąca na Ziemi Kłodzkiej, pomiędzy Górami Stołowymi, Bystrzyckimi oraz Orlickimi. Ze względu na bogate źródła mineralne, zostały uznane za miasto uzdrowiskowe już w XVIII wieku. Tutaj możesz […]

Wyjątkowy wieczór z kuchnią Andrzeja Polana

Miałam ogromny zaszczyt uczestniczyć w jednej z kolacji przygotowanej przez Andrzeja Polana ✨ Smaki dopracowane do ostatniego szczegółu, piękne podanie, atmosfera pełna ciepła i pasji, którą Andrzej wkłada w każde danie. Kolacja absolutnie idealna, taka, która zostaje w pamięci i sercu na długo. Czuję wdzięczność, zachwyt i wielką inspirację. ❤️ A na talerzach… zaczęła się prawdziwa opowieść […]

Sielski zakątek w sercu natury! Tu naprawdę odpoczniesz💚🌲

Sielski zakątek w sercu natury! Tu naprawdę odpoczniesz 💚🌲🌲 Gdy już się wydawało, że to koniec lata i temperatura w nocy spadła miejscami nawet do 0 stopni, Suwalszczyzna zaskoczyła wyjątkowo ciepłym weekendem. I zamiast chłodu – słońce, zamiast pożółkłej szarości – złote światło, ciepło, błękitne niebo i jezioro tak spokojne, że aż trudno było uwierzyć, […]