Plasterki glazurowanej karkówki
Przepis zaczerpnięty z azjatyckiej strony internetowej. Przyrządzona w ten sposób karkówka wychodzi naprawdę smacznie. Nakłute wcześniej mięso i pocięte wzdłuż włókien daje niezwykłą delikatność, a gama przypraw sprawia, że jest niepowtarzalne w smaku.
Lista składników
- 1 kg karkówki
- GLAZURA:
- 4 łyżki sosu ostrygowego
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki granulowanego czosnku
- 2 łyżki cebuli w proszku
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki przyprawy „5 smaków”
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 4 łyżki wina do gotowania „Mirin”
Karkówkę umyć osuszyć i pokroić wzdłuż włókien na paski o szerokości koło 5 cm. Nakłuć widelcem.
Wszystkie składniki glazury wymieszać ze sobą.
Pocięte kawałki karkówki pozostawić w marynacie na całą noc.
Na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia wyłożyć karkówkę, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać z jednej strony przez 20 minut. Po tym czasie obrócić plastry na drugą stronę i zapiekać w tej samej temperaturze również przez 20 minut.
W tym czasie karkówka powinna nam się ładnie zapiec. Ewentualne mocno spieczone brzegi uciąć nożyczkami.
Jeszcze gorące kawałki
pociąć w bardzo cienkie plasterki.
Podawać na ciepło do obiadu lub na zimno do kanapek.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy