Gorzka cebula – jak złagodzić jej smak? Istnieje kilka prostych sposobów na złagodzenie ostrego smaku cebuli, które sprawią, że idealnie wkomponuje się ona w różne potrawy. Poniżej przedstawiam najpopularniejsze metody.
Jak pasteryzować słoiki z przetworami? Domowe przetwory to bogate smaki lata i jesieni zamknięte w słoikach, po które sięgamy zwykle zimową porą. Aby na długo zachowały swoją świeżość, niezbędna jest pasteryzacja słoików wraz z ich zawartością. Jeśli zdarza Ci się, że nie zawsze pasteryzacja wychodzi zgodnie ze sztuką, poświęć chwilę i zapoznaj się jak pasteryzować przetwory w słoikach w domowych warunkach – w garnku lub w piekarniku. Może ten artykuł pozwoli uniknąć błędów podczas pasteryzacji i następne jej procesy będą już zawsze udane.
Kurki to jedne z najbardziej popularnych grzybów, które występują w moich podlaskich lasach i czasem naprawdę jest ich ogromny wysyp. Stanowią bazę do pysznych sosów, zup i dań głównych. Problematyczne jest jednak ich oczyszczenie. Często są zapiaszczone, z kawałkami mchu lub igieł sosnowych i nie nadają się od razu do spożycia. Chcecie dowiedzieć się, w jaki sposób czyścić kurki? Przygotowałam dla Was kilka świetnych rozwiązań, które sama praktykuję.