Purée ziemniaczano-kalafiorowe

Purée nie zawsze musi być tylko z ziemniaka, dzisiaj dla odmiany w połączeniu z kalafiorem.
Lista składników
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 kalafior świeży (można zastąpić mrożonym)
  • 2 łyżki masła
  • 2-3 łyżki mleka lub śmietanki 30%
  • natka pietruszki
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • pieprz ziołowy
  • pieprz biały
  • sól
  • cukier

Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Kalafior podzielić na mniejsze różyczki. Warzywa ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i cukru.

Gdy będą miękkie odcedzić. Można chwilę potrzymać na palniku, aby odparowała z warzyw woda.

Do gorących odcedzonych warzyw dodać masło, śmietankę. Posolić i popieprzyć.

Zmiksować blenderem na gładką masę. W razie potrzeby doprawić.

 

SMACZNEGO!

UWAGA!

Pietruszkę można posiekać i wrzucić do warzyw przed zmiksowaniem lub tylko nią udekorować gotowe już purée.

Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!

Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!

Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments