Brokułowo-serowe kulki
Kulki mocy...brokuł, ser i chrupiące panko.
Lista składników
- 1 brokuł
- 100 g żółtego sera (startego)
- 100 g żółtej mozzarelli (pokrojonej w kosteczkę)
- 1 szk. panko + panko do panierowania
- 1 łyżka mąki pszennej lub mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- PRZYPRAWY: sól, zmielone płatki chili, suszony czosnek
- PANIERKA: panko, jajko
- DODATKOWO: olej do smażenia
Brokuła zblanszować, ostudzić i drobno posiekać lub zblendować (zwłaszcza korzonki muszą być dość dobrze zmielone).
W misce wymieszać wszystkie składniki łącznie z przyprawami. Masa powinna być dość gęsta.
Formować niewielkie kulki, mocno dociskać.
Gotową kulkę każdą z osobna wmaczać w roztrzepane jajko, a następnie obtoczyć w panko.
Smażyć z każdej strony na złoty kolor w większej ilości oleju.
Układać na ręcznik papierowy do odsączenia oleju.
Najlepiej smakują na ciepło, później można odgrzać w piekarniku na termoobiegu, aby zachowały swoją chrupkość.
SMACZNEGO!
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy