Ranking przepisów
Pozdrawiam Was w mikołajkowe 🎅🎅 południe i życzę smacznych obiadów. U mnie dzisiaj soczyste pałki kurczaka zrobione na słodko, bo w marynacie miodowej, do tego zapiekane ziemniaki - szybko i treściwie.
Sałatki z kurczakiem są nie tylko bardzo smaczne, ale przede wszystkim na długo zaspokajają poczucie głodu i z powodzeniem mogą zastąpić obiad w pracy. W dzisiejszej propozycji poza aromatycznym kurczakiem znajdziecie również soczyste pomidory, słoną fetę oraz chrupiące, prażone migdały. Całość zatopiona w sosie czosnkowym.
Farszynki z pieczarkami - to świetny pomysł na wykorzystanie pozostałych z wczorajszego obiadu ziemniaków. Farsz zrobiony głównie z pieczarek, ale go też często modyfikuję i zależy od tego co mam akurat w lodówce, za zwyczaj wszystko można wykorzystać. Zwykle wychodzi ich większa ilość, ale spokojnie farszynki można podgrzewać i smakują jak świeżo robione. Danie bardzo ekonomiczne, a przy tym mocno wydajne. Pyszna propozycja obiadowa.
Sezon na szparagi ciągle trwa, więc proponuję Wam dzisiaj lekką, ale jednocześnie pożywną sałatkę. Oprócz szparagów znajdziecie w niej szpinak, jajka, szynkę parmeńską, pomidorki koktajlowe. Dodatek miodowo-musztardowego winegretu świetnie podkreśli smak wszystkich składników.
Piękna złota polska jesień, a obok pyszne włoskie Bellini. To bardzo popularny koktajl w tym kraju, a pochodzi dokładnie z Wenecji. Dwa składniki które są w nim zawarte na wzajem się uzupełniają - słodkie purée z brzoskwiń przełamuje wytrawny smak posecco. Koktajl mocno zbalansowany, w barwach jesieni, aż się prosi, żeby go zrobić !
Chrupiący kurczak, świeżo usmażone równie kruche cebula i marchewka i wyraziste przyprawy tworzą harmonijną kompozycję. Moja propozycja to idealny wybór dla wszystkich, którzy uwielbiają kuchnię azjatycką w wygodnym domowym otoczeniu. Ten rodzaj kuchni jest pełen aromatów, a świadczyć może o tym lista różnorodnych składników do przygotowania dania i wbrew pozorom przepis jest prosty w przygotowaniu, a jakże niecodzienny.
Poznajcie prawdziwą moc detoksu w naturze! Główny aktywny składnik świeżego imbiru, to gingerol, dzięki niemu syrop ma zdecydowany i ostro-pikantny smak. W wielu badaniach udowodniono, że pobudza układ odpornościowy, niszczy wirusy i ma silne działanie odtruwające. To idealny napój detoksykujący, po którego warto sięgnąć po tej jedynej nocy w roku, ale nie tylko. Ponadto przyspiesza trawienie, łagodzi mdłości, leczy przeziębienia, stany zapalne i bóle migrenowe, a nawet zwiększa koncentrację i wspomaga wydajność procesów myślowych!
Koreańska surówka z marchewki jest chrupka i ma niepowtarzalny smak. Tradycyjnie przygotowuje się ją z dodatkiem gorącego oleju, który wydobywa ze składników i przypraw moc aromatów. W pikantnej surówce zagustują wielbiciele oryginalnych smaków. Marchewka po koreańsku sprawdzi się nie tylko jako dodatek do obiadu, ale też jako surówka do grilla, sajgonek, placków ziemniaczanych albo po prostu dodatek do kanapek.
W poszukiwaniu przepisów jak wykorzystać orzeszki ziemne, zrodziła się sałatka warstwowa z jabłkiem, tuńczykiem, cebulką, kukurydzą, sporą dawką majonezu i chrupiącymi orzeszkami. Coś innego - coś dobrego.
Podróżując po kulinarnych tradycjach Polski Ludowej, możemy odkryć prostotę domowych wypieków. Jednym z takich rarytasów było ciasto Śmietanowiec, zwane też Kryształkiem lub Galaretkowcem. Występuje w dwóch podstawowych wersjach: z biszkoptem i bez pieczenia. Niektórzy wzbogacali go jeszcze polewą, dodatkową warstwą galaretki lub posypywali kokosowymi wiórkami (które w tamtych czasach były też dość popularne - piekło się często popularne Kokosanki). Nie mogło go zabraknąć w czasie świąt, na prywatkach i imieninach. Dzisiaj wraca do łask i jest tak samo luksusowym towarem jak kiedyś.
Bardzo lubię makaron w takim połączeniu. Danie lekkie, pyszne, a przy tym szybkie w zrobieniu. Kremowy sos na bazie musu z delikatnej cukinii, cebulki, czosnku i śmietanki. Podany z chipsem boczku. To moje ostatnie odkrycie i już jest w czołówce dań głównych, a przecież sezon na cukinię dopiero przed nami 💚
Boczniak to fantastyczny grzyb, który jest świetnym zamiennikiem mięsa. Może być wykorzystywany w wersji panierowanej np. do burgerów lub zamiast klasycznego schabowego. Dość popularny jest także przepis na flaczki z boczniaków. Te niezwykłe grzyby mają charakterystyczny kształt, są też cennym źródłem witamin i minerałów, bo zawierają sporo potasu, magnezu, a także witaminy z grupy B. Boczniaki same w sobie mają dość neutralny smak, przez co musimy im trochę pomóc i rozkręcić ich smak dodatkiem przypraw, więc jeśli zrobicie je w panierce z tego przepisu, to pokochają go wszyscy, bez wyjątku.
Świetna przekąska na zimno, idealna nie tylko na święta. Przepis jest bardzo prosty i składa się z kilku składników. W ruch poszły filety rybne - u mnie akurat z miruny, ale można użyć swoich ulubionych. Do zrobienia sosu będzie potrzebny głównie majonez, a cebula moczona w przyprawie Maggi nada niesamowitego smaku dla całości dania.
Sezon na leczo oraz na inne przetwory w pełni, więc dzisiaj smaczna i ciekawa propozycja tego popularnego dania, które w zimie może przypomni nam słoneczne lato. Dla odmiany leczo z fasolką szparagową. Do tego cukinia, cebula, czosnek i pomidory dojrzałe w pełnym słońcu oraz gama przypraw. Fasolkę uwielbiam, resztę warzywa także, połączone w jednym garnku z aromatyczną kiełbaską - obiad idealny.
Boczek pieczony podany na zimno to doskonała wędlina do kanapek, na ciepło - dobra sztuka do obiadu. Marynowanie boczku w czosnku i innych przyprawach nada mu niesamowitego aromatu, a metoda pieczenia w rękawie pozwoli na uzyskanie niezwykle miękkiego i idealnie soczystego mięsa.
Kolejna jesienno-zimowa zupa, która i rozgrzeje i nakarmi. Mimo, że u mnie dzisiaj był jej debiut, wyszło całkiem nieźle. Mocno gęsta i pełna mięsa, prawdziwa domowa zupa fasolowa. To głównie wędzone żeberka nadają jej niesamowitego aromatu i smaku. Więc koniecznie przepis jest do wypróbowania!
Persillade to pietruszkowa pasta popularna głównie na południu Francji w Prowansji. Perisle po francusku znaczy właśnie pietruszka. Persillade jest klasycznym, francuskim sosem ziołowym. Bazuje na posiekanej natce pietruszki z dodatkiem oliwy i czosnku. Pasuje do jajek, sałatek, wędlin i ryb.
Jeśli jesteś miłośnikiem ogórków konserwowych, to ogórki w tej odsłonie zachwycą. Ogórki po kozacku są dość charakterne, gdyż mają w sobie szczególny rodzaj zalewy musztardowo-octowej z dodatkiem gorczycy, kopru, czosnku, świeżej marchewki. Wyraźne w smaku, jędrne i chrupiące !
Kolorowa i pyszna wersja filetów śledziowych. Śledzie w oleju przekładane warstwami warzyw, to niezwykle apetyczne danie, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale również aromatem i wyglądem. W przepisie kluczowym elementem są oczywiście śledzie, warto więc zwrócić uwagę na sprawdzone źródło zakupów, aby były idealnie świeże, soczyste i wysokiej jakości, dzięki czemu nasza potrawa będzie perfekcyjna. Przepis świetny na wszelkie domówki lub świąteczny stół.
Sałatka z makaronów z zupek chińskich - bardzo popularna w odległej przeszłości, kiedy w latach 90-tych jedzenie śmieciowe było towarem luksusowym. Dzisiaj o wiele zdrowiej już się odżywiamy, ale chyba nikomu nie zaszkodzi, gdy raz na jakiś czas wszamie taki makaron. Zróbcie i oceńcie sami, czy sałatka z plastikowych makaronów będzie sukcesem i wpisze się w wasze codzienne menu, czy raczej podziękujecie.
To był kulinarny eksperyment, czy mrożone kopytka ugotują się w śmietanie? Tak ugotują i to całkiem szybko. Dania jednogarnkowe bardzo lubię, bo robi się je zwykle dość szybko i można zaoszczędzić na furze brudnych naczyń. Dzisiejsze kopytka z kurczakiem i kurkami w sosie śmietanowym, to ciekawa propozycja do zrobienia właśnie w sezonie kurkowym, a że pogoda sprzyja, może być prawdziwy wysyp grzybów w polskich lasach.
Sałatka śledziowa — dobra nie tylko na Wigilię! To szybka i prosta potrawa, którą możesz zrobić wcześniej i przechować w lodówce — z czasem smaki jeszcze lepiej się „przegryzają”. Możesz ją przygotować klasycznie z majonezem albo w lżejszej wersji tylko z jogurtem — za każdym razem smakuje rewelacyjnie.
Jeśli deser, to tylko nieziemsko słodki! Taki jak ten, oblepiony cukrem i cynamonem. Chrupiący i na jeden gryz. Dla wszystkich wielbicieli słodkości konieczny do wpisania na listę: "muszę to zrobić".
Krówkowiec - obłędnie słodki, ale dzieci go uwielbiają! Zrób go, a zobaczysz, że uzależnia nie tylko najmłodszych.
Syrop z mięty to dobry sposób na wykorzystanie świeżych gałązek mięty, który zachwyca swoim intensywnym smakiem i aromatem. Gdy dobrze poczuje się w naszym ogródku - rośnie jak szalona. Jest doskonałym dodatkiem do napojów, drinków lub deserów, a także działa skutecznie na poprawę trawienia. Syrop miętowy orzeźwia w upały, a kiedy dodamy do niego cytrynę, będzie smakował jeszcze lepiej.
Schab wcale nie musi być suchy, wystarczy zadbać o jego otoczkę, a będzie rozpływał się w ustach, taki właśnie wychodzi schab z żurawiną i czerwoną cebulą - soczysty, aksamitny i zadowalający całą rodzinę.