Ranking przepisów
Chrupiąca, wyjątkowa przekąska od której ciężko się oderwać. Nori zyskało dużą popularność za sprawą sushi, ale pomimo tego, że to właśnie w sushi jest niezastąpionym składnikiem, nie jest to jego jedyne zastosowanie. Wśród Koreańczyków nori występuje w codziennych posiłkach takich jak kulki ryżowe, zupa miso, chipsy lub jako posypka. Spróbuj usmażyć nori w tempurze, jeśli lubisz azjatyckie smaki, ten przepis będzie dla Ciebie idealny.
Bułka ciabatta, to prawdziwy włoski przysmak. Lekko spłaszczone bułeczki z dużą porowatością ciasta, w które idealnie wsiąka masło lub oliwa. Daje wiele kulinarnych możliwości. Wypróbujecie ją na ciepło z dodatkiem śmietankowego serka, łososia i sadzonego jajka. Pyszne śniadanie zrobione niewielkim wysiłkiem.
Rosé Spritz, to połączenie naturalnych esencji dzikiej jagody i róży z cierpką limonką i ze zmysłowym smakiem różowego Schweppes. Idealny drink na jesienne słoneczne dni, świetnie wygląda i tak samo smakuje - fińska rozkosz od Finlandia Botanical !
Danie jednogarnkowe z makaronem orzo, kurczakiem oraz marchewką i groszkiem, wszystko doprawione aromatycznym curry i zabielone śmietanką.
Mini marchewki - niby prosty dodatek, a jednak mają coś w sobie. Marchewki świetnie pasują jako dodatek do mięs, zwłaszcza do tych bardziej suchych np. polędwiczek czy schabu. Tylko chwilę zajmie ich przygotowanie.
Zapiekanki z mięsem mielonym w roli głównej to dania treściwe, szybkie w przygotowaniu i lubiane przez wszystkich. Wystarczy w naczyniu żaroodpornym ułożyć dosłownie kilka ulubionych składników i zapiec, aby cieszyć się pyszną potrawą. Dzisiaj dla odmiany nietypowe zapiekanie, ale króluje tu też mięso mielone, które wypełnia różyczki kalafiora. Połączenie bardzo zagrało. Wypróbujcie!
Tuńczyk z krewetką na sałacie rzymskiej - może trochę czasochłonna, ale z pewnością niebanalna przystawka dla wielbicieli tuńczyka i krewetek. Wydaje się słabe połączenie? A jednak w parze robią dobrą robotę.
Dla jednych sos z awokado, dla drugich dip lub po prostu pasta, a mowa o guacamole. Jego ojczyzną jest Meksyk i bez wątpienia guacamole jest tradycyjnym elementem meksykańskiej kuchni. Swój intensywny, zielony kolor zawdzięcza dojrzałemu awokado, które jest głównym składnikiem pasty. Wiedząc, jak zrobić guacamole, mamy gotowy pomysł na wieczór filmowy lub spotkanie w gronie przyjaciół. Można je podawać do kanapek, nachosów, krakersów czy tortilli, a nawet do warzyw pokrojonych w słupki oraz mięsa z grilla. Odmian guacamole jest naprawdę sporo – to tylko od Was zależy co dodacie i jak przyprawicie. Ja najbardziej lubię klasyczne z dodatkiem czosnku. Czasem urozmaicam płatkami chili lub świeżą kolendrą.
W poszukiwaniu przepisów jak wykorzystać orzeszki ziemne, zrodziła się sałatka warstwowa z jabłkiem, tuńczykiem, cebulką, kukurydzą, sporą dawką majonezu i chrupiącymi orzeszkami. Coś innego - coś dobrego.
Aperol Spritz - to klasyczny włoski drink na bazie aperolu i prosecco. Słodycz, gorycz, bąbelki i dużo aromatu pomarańczy, właśnie w tym tkwi cały urok tego „napoju”. Zaliczany jest do kategorii tzw. aperitivo, czyli serwowanych przed posiłkiem. Drink narodził się w latach 50-tych, a swoją popularność zaczął zdobywać w XXI wieku. Obecnie jest niezwykle popularny nie tylko we Włoszech, ale i na całym świecie.
Niewielkich rozmiarów bułeczki z ciasta francuskiego są niezwykle delikatne w smaku, a nadzienie w postaci serka śmietankowego z dodatkiem łososia sałatkowego jest znane i lubiane przez wiele osób. Można urozmaicić smak przystawki posypką z czarnuszki lub czarnego sezamu ewentualnie podając je z ulubionym sosem np. czosnkowym lub tysiąca wysp.
Jeśli lubicie gorgonzolę, ta sałatka jest dla Was. Ser prawie zdominował smaki, ale przełamała go słodka suszona żurawina i pomidorki prosto z oleju. A jak to w kuchni, jeśli nie przepadacie za intensywną gorgonzolą, możecie zastąpić ją łagodnym brie, albo serem camembert - każda opcja będzie dobrym wyborem.
Taki ziemniak, to smak dzieciństwa. Podany z kawałkiem mięsa i warzywem, to idealny obiad dla całej rodziny. Wybornie smakuje też sam bez żadnych dodatków!
Lekka sezonowa sałatka. Fajna opcja również na grilla. To dobry moment na wykorzystanie młodej fasolki szparagowej.
Jak pasteryzować słoiki z przetworami? Domowe przetwory to bogate smaki lata i jesieni zamknięte w słoikach, po które sięgamy zwykle zimową porą. Aby na długo zachowały swoją świeżość, niezbędna jest pasteryzacja słoików wraz z ich zawartością. Jeśli zdarza Ci się, że nie zawsze pasteryzacja wychodzi zgodnie ze sztuką, poświęć chwilę i zapoznaj się jak pasteryzować przetwory w słoikach w domowych warunkach – w garnku lub w piekarniku. Może ten artykuł pozwoli uniknąć błędów podczas pasteryzacji i następne jej procesy będą już zawsze udane.
Gwarancją chrupkości i wyrazistego smaku ogórków kwaszonych jest staranny proces ich przygotowania. Dopracowany skład oraz odpowiednie proporcje wody, kopru, soli i czosnku sprawią, że podkreślą one charakter każdego dania! Od wielu lat stanowią jedną z ulubionych zakąsek serwowaną w trakcie różnych spotkań towarzyskich. Chętnie zajadamy się nimi również na co dzień. Najczęściej stanowią dodatek do ulubionej wędliny, a ich kwaśny smak przełamuje różne sałatki, niezastąpione w sałatce jarzynowej, smalec bez nich też nie będzie dobrze smakował. Obowiązkowe zimą w spiżarni!
Żaden miłośnik mięsnych potraw nie oprze się karkówce duszonej w sosie. Idealnie wyważone dodatki gwarantują wyborną ucztę. Przed duszeniem, karkówka najpierw powinna być obtoczona mąką i lekko podsmażona na patelni, aby mięso po obróbce termicznej pozostało soczyste. Gdy mięso nabierze złocistego koloru, dopiero wtedy można przejść do procesu duszenia w garnku razem z cebulą pokrojoną na grubsze paski. Cebula duszona nabierze charakterystycznego zapachu i uzyska wyrazisty smak – po tym rozpoznasz, że karkówka duszona w sosie jest gotowa do podania.
Świetna przystawka z pieczonym burakiem i chrupiącymi pistacjami. Buraki dodają słodyczy, są zdrowe, energetyczne i dobrze się prezentują na talerzu, a w dodatku, można je wykorzystać kulinarnie na wiele sposobów. Dzisiaj wariacja buraczana, bo składniki można zmieniać i mieszać dowolnie. Zamiast serka koziego można dodać puszysty lub ricottę, pistacje zamienić na ulubione orzechy włoskie lub migdały, pominąć roszponkę, a wykorzystać rukolę. Na zakończenie pracy zestawienie kolorów sprawia, że są genialne nie tylko w smaku, ale i w wyglądzie.
