Carpaccio z buraka da Wam siłę i energię. Koniecznie buraki pieczone - osobiście uwielbiam je piec i zawsze piekę ich więcej, bo szybko schodzą. Upieczone wykorzystuję do przygotowania zupy kremu, dodaję do kaszy czy sałatek. A kiedy kompletnie nie mam czasu na pichcenie w kuchni, gotowe buraki kroję w cienkie plastry, rozkładam na talerzu i przygotowuję pyszne carpaccio. Na buraki nakładam dobrze z nimi grający śmietankowy puszysty serek i moje ulubione oliwki, dodatkowo aromatyczna glazura dodaje wyjątkowości tej przekąsce.
Kto jeszcze nie ma pomysłu na sałatkę wigilijną? To już ostatni moment, więc lecę do Was z pomocnym przepisem. Śledzia na pewno kupiliście, bo wypadało. Kukurydza, ogórki, jajka i majonez? Oczywiście, że są – jak co roku w ilościach hurtowych 😄 Wystarczy może tylko dokupić gotowane buraki plus szczypiorek i warstwowa sałatka śledziowa wjeżdża na stół i robi furorę wśród domowników. Idealna na Wigilię, jeszcze lepsza na drugi dzień świąt – bo wiadomo, że „przegryzka” musi być. 😉 Kto robi w tym roku? 🙌🥗🎅
Sałatka śledziowa — dobra nie tylko na Wigilię! To szybka i prosta potrawa, którą możesz zrobić wcześniej i przechować w lodówce — z czasem smaki jeszcze lepiej się „przegryzają”. Możesz ją przygotować klasycznie z majonezem albo w lżejszej wersji tylko z jogurtem — za każdym razem smakuje rewelacyjnie.
⭐️💫 Egzotyczne owoce są już dość modnym dodatkiem i coraz częściej goszczą w naszych kulinarnych wariacjach. Dzisiaj pomysł na świąteczną sałatkę z owocem kaki, podanym na szpinaku w towarzystwie smażonego sera halloumi. Słodycz kaki przełamują kwaskowe pestki granatu. Wszystko polane gęstym syropem z granatu i posypane chrupiącymi pestkami. Wyszło lekko i smacznie. ⭐️💫
Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy posiłek, który robi się w kilka minut, to właśnie go znalazłeś! 💚 Ta sałatka to idealne połączenie chrupiącego brokuła, jeszcze bardziej chrupiących pestek, soczystego tuńczyka i pozostałych świeżych warzyw. Sprawdzi się na lunch, kolację, a nawet jako fit przekąska do pracy. 👌 Mało składników ⚡ Gotowe w chwilę 💚 Pełne witamin i białka. Kto robi dziś razem ze mną? 😍🥗
Siostra mozzarelli – burrata, dzisiaj w odsłonie z pesto z rukoli. Wspaniale smakuje z soczystymi pomidorkami, kremowym awokado oraz prażonymi chrupiącymi orzechami. Całość podkreśla sos balsamiczny. Burratę możemy podać o każdej porze dnia, zawsze dobrze smakuje.
Sałatka z krabowymi paluszkami to coś, co zawsze się sprawdza. Surimi, ryż i warzywa w idealnej harmonii – lekka, chrupiąca i pełna koloru. Mimo dużej ilości produktów, robi się ją dość szybko. Wszystkie składniki można układać w salaterce warstwami polewając sosem lub wymieszać wszystko razem jak w przypadku popularnej sałatki jarzynowej "śmieciary".
Brokuł z fetą, boczkiem i żurawiną, posypany chrupiącymi pestkami - na dobry początek dnia!
W sałatkach często pojawia się składnik chrupiącego boczku, a żeby tak spróbować uprażyć salami? Jestem na tak 🙃 Do tego połączenie słodkich fig ze słonym serem. Na koniec użyć gotowego sosu balsamico, który jest nieco kwaśny, ale ma w sobie też nutę słodyczy, która idealnie połączy w całość wszystkie smaki. Na liście składników jest tu także rukola i obowiązkowo akcent orzechowy!
Carpaccio ze świeżych fig – lekko, sezonowo i elegancko! Czas na coś wyjątkowego i jak nazwa bloga mówi - prostego zarazem! Jesienne figi w pełni sezonu, a to dobra okazja, by przygotować z nich carpaccio – idealne jako przystawka, lekkie śniadanie lub elegancka przekąska do wina. Prosto, a tak efektownie! Kto próbował? A może macie własne wariacje?
Co powiecie na taką sezonową przystawkę? Ja osobiście uwielbiam takie klimaty ♥️ Świeże i lekkie caprese z orzechową rukolą, słodką figą i neutralną w smaku mozzarellą idealnie komponuje się z konfiturą z żurawiny. Danie powstało dosłownie z czterech składników. Smak ma niesamowity, a barwa kolorów sprawia,że wygląda doskonale.
Czy też macie nadwyżkę małych pomidorków i zastanawiacie się jak wykorzystać ich nadmiar ⁉️ Jeśli tak, już lecę do Was z przepisem. Ten smak uzależnia 😍
Grillowany ser halloumi to idealny dodatek do sałatek, aby podkreślić jego smak, wystarczy dosłownie kilka dodatków. Szpinak i grillowana figa sprawdzą się idealnie, do tego chrupiący boczek! Charakteru doda gęsty sos balsamiczny na bazie pomarańczy lub tradycyjny sos musztardowo - miodowy.
Szkoła to nie tylko czas nauki i obowiązków dla uczniów, ale także okazja dla rodziców, aby zadbać o zdrowe posiłki podczas zajęć. Zamiast monotonnych kanapek, zaproponujcie dzieciom takie kolorowe i pełne smaku sałatki. To świetny sposób na to, by nauczyć je zdrowych nawyków żywieniowych i pokazać, że jedzenie może być nie tylko pożywne, ale też kreatywne i smaczne. Jedną z naszych ulubionych propozycji jest sałatka ze szpinakiem, grillowanym kurczakiem, fetą i świeżymi warzywami. To idealne danie, które można łatwo przygotować w pudełko na lunch do szkoły. Taka sałatka jest nie tylko pyszna, ale także bogata w witaminy, białko i zdrowe tłuszcze, które dodają energii na cały dzień! Możecie ją przygotować w domu, dodając do niej inne ulubione składniki Waszych dzieci – efekt gwarantowany, małe głodomory z pewnością docenią taką niespodziankę w szkolnym plecaku!
Nietuzinkowa sałatka w stylu azjatyckim. Jest pyszna, inna niż wszystkie i sycąca. Warzywa, tuńczyk i chrupiący ryż doprawiony orientalnymi przyprawami tworzą super połączenie smaków. Gdy robisz wieczór z sushi, konieczne wpisz ją w menu 😉🥢
Ostatnio przeglądając przepisy w internecie natrafiłam na "Marokańską sałatkę z pomidorów i ogórka", w Maroko nie byłam, więc zaraz rzuciłam okiem na przepis i uświadomiłam sobie, że mając lat naście już wtedy jadłam sałatkę prosto z tego kraju 😅 no cóż, u nas to była sałatka z warzyw, które akurat podarował ogród: dojrzałe słodkie pomidory, chrupiące ogórki, słodka cebula i mnóstwo natki pietruszki. Wszystko polane obficie olejem (wtedy oliwa z oliwek była abstrakcją). Idealna na lato, bo jest lekka, świeża i najlepiej smakuje mocno schłodzona. W marokańskiej wersji natkę pietruszki łączy się ze świeżą kolendrą, a niektórzy dodają też do niej miętę lub kumin i chyba warzywa kroi się w nieco mniejszą kostkę. Nam najbardziej smakuje w podstawowej spolszczonej wersji z pietruszką. A jaki pyszny powstanie sos, gdy warzywa puszczą swe soki... Koniecznie spróbujcie!
Sałatka stara jak świat, a nie wygląda 😃 Przepis przemycony pod osłoną nocy z pewnej cudnej sali weselnej, której właścicielka robi takie dania, że nie da się tego opisać. Skorzystałam z pomysłu i zrobiłam: szpinak z wątróbką, do tego ser pleśniowy i winogrona, wszystko polane pysznym sosem sojowo-miodowo-czosnkowym. Tylko tyle i aż tyle. Spróbujcie!
Sałatka do grilla z jajkiem i warzywami - nie ma tu nic, co może nie smakować. Najlepsza jest robiona na świeżo i podana zaraz po przygotowaniu, a że jest szybka do zrobienia, można ją wykonać zaraz przed imprezą. Sałatka mocno warzywna, dlatego najbardziej nadaje się do dań mięsnych z grilla, a ponoć upały coraz bliżej... ☀️☀️😎
Pyszna sałatka z grillowanym serem halloumi i krewetkami, do tego obowiązkowo zdrowe warzywa: mieszanka sałat, awokado, pomidorki i czerwona cebula. Całość polana olejem z pestek dyni i posypana chrupiącymi pestkami. Przygotowuje się ją dość szybko i zawsze smakuje wyśmienicie. Dzisiaj miałam nowego pomocnika w kuchni MultiGrilla Kuvings - jedna mała rzecz i setki kulinarnych możliwości. Dzięki wymiennym płytom grzewczym, najpierw mogłam usmażyć krewetki na maśle, a później wymienić płytę z gładkiej na grillową i przyrządzić na niej ser halloumi. Niesamowite urządzenie, które ułatwia przygotowanie różnorodnych potraw w domu, oszczędzając czas oraz miejsce.
Awokado na rukoli ze słono - słodkim dodatkiem. Wyszła naprawdę szybka sałatka, pełna kolorów, smaków i wartości odżywczych. A więc robimy kompozycję na talerzu i oliwą polewamy tuż przed podaniem, aby składniki były świeże i chrupiące.
Gdy brakuje już pomysłu na dodatek do mięsa lub po prostu szukasz inspiracji na lekką kolację w wydaniu śródziemnomorskim, a lubisz fasolkę szparagową, mam coś dla Ciebie. To potrawa idealna do letniego menu. Ważnym jest, aby nie rozgotować fasolki, musi być jędrna i chrupiąca. Napiszę Wam tylko tyle – musicie ją wypróbować koniecznie, to przepyszne zestawienie składników i ten niebiański sos ziołowy!
Arbuz to bez wątpienia król upalnych dni, a że ma wiele zastosowań, można go śmiało kroić do sałatek. I tak powstała orzeźwiająca, lekka i zaskakująca sałatka z tym owocem. Ponoć zbliżają się znowu upały, więc będzie idealna na ten czas. Kontrastujące smaki owoców i warzyw tańczą na talerzu i smakują wyśmienicie.
W ramach bilansowania diety - po weekendowej nadwyżce jedzenia, zamiast pełnego obiadu, proponuję Wam coś bardziej lekkiego, co wcale nie znaczy mniej pysznego. Grillowany halloumi na pikantnej rukoli, do tego soczyste pomidorki, chrupiąca cebula i prażone orzechy. Mniam!
Sałatka z brokułem, rzodkiewką i wiejskim serkiem - coś lekkiego i mega zdrowego na dobry poniedziałkowy start!
Tą sałatkę jadłam po raz pierwszy kiedyś w wakacje w jednej z białostockich restauracji i postanowiłam spróbować odtworzyć jej smak i chyba się udało 😄. To doskonałe połączenie słonego i słodkiego i do tego jeszcze czosnek na okrasę. Może nie przypadnie do gustu każdemu, bo to kuchnia z pazurem, ale jeśli lubisz odważne, niecodzienne kompozycje, gorąco polecam spróbować!
Pyszna i sycąca sałatka z bakłażanem, pomidorkami, oliwkami, serem feta...Taka przekąska sprawdzi się idealnie na lekką kolację lub jako dodatek do dań z grilla. Latem warto sięgać po bakłażany, ponieważ są pyszne, zdrowe i dostarczają sporo wartości odżywczych. To także niezłe afrodyzjaki!
Sałatka z pieczonymi ziemniakami i chrupiącym boczkiem, do tego świeży ogórek, rzodkiewka, słodka cebula i posiekane świeże zioła. Całość dopełnia pyszny domowy sos czosnkowy. Prosty, dobry przepis na posiadówkę z grillem.
Jeśli lubicie sałatki typu "Cezar", ta wersja w pewnym stopniu będzie ją przypominać. Istotną różnicą będzie zamiana kurczaka na krewetki i podanie grzanek w inny sposób. Wyszła naprawdę pyszna i baaardzo sycąca. Jeśli chcecie podkręcić smak grzanki, można ją usmażyć na roztopionym maśle z dodatkiem oliwy z oliwek (która zapobiegnie "paleniu się" masła na patelni) i wyciśniętego czosnku. Idealna!
Jeśli lubicie gorgonzolę, ta sałatka jest dla Was. Ser prawie zdominował smaki, ale przełamała go słodka suszona żurawina i pomidorki prosto z oleju. A jak to w kuchni, jeśli nie przepadacie za intensywną gorgonzolą, możecie zastąpić ją łagodnym brie, albo serem camembert - każda opcja będzie dobrym wyborem.