Rukola z grillowanym halloumi, pomidorkami koktajlowymi i prażonymi orzechami
W ramach bilansowania diety - po weekendowej nadwyżce jedzenia, zamiast pełnego obiadu, proponuję Wam coś bardziej lekkiego, co wcale nie znaczy mniej pysznego. Grillowany halloumi na pikantnej rukoli, do tego soczyste pomidorki, chrupiąca cebula i prażone orzechy. Mniam!
Lista składników
- 1 opakowanie rukoli
- 220 g sera halloumi
- garść pomidorków koktajlowych
- 1 mała czerwona cebula
- spora garść granatu
- spora garść orzechów nerkowca (można zastąpić innymi orzechami lub pestkami ze słonecznika/dyni)
- SOS: syrop (melasa) z granatu
Umytą i osuszoną rukolę wysypać do większej miski. Polać melasą z granatu.
Ser halloumi pokroić na plastry grubości około 0,5 cm i usmażyć lub upiec na grillu na złoto z obu stron z dodatkiem odrobiny oliwy. Usmażony zdjąć na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiar tłuszczu. Pozostawić do ostygnięcia, następnie przekroić na mniejsze kawałki i ułożyć na rukoli.
Pomidorki pokroić na połówki.
Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
Posypać obranymi pestkami granatu.
Ulubione orzechy lub pestki uprażyć na suchej patelni, gdy wystygną, posypać nimi całość sałatki.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy