Czy Wy też swój dzień zaczynacie od pożywnego śniadania na bazie płatków owsianych? Warto często po nie sięgać, ponieważ są bogactwem wartości odżywczych i prawdziwym skarbem w świecie zdrowego żywienia. Płatki to także świetna propozycja na pożywne i sycące śniadania lub podwieczorki. Możemy przygotować je na bazie wody lub mleka i dodać do nich swoje ulubione składniki np. świeże i suszone owoce, bakalie, migdały, kakao, miód, cukier brązowy czy cynamon. Świetnie się nadają do wypieków, jogurtów, kefirów, a nawet shake-ów. Zwykle sięgam po Płatki Owsiane Zwykłe od PZZ S.A. Z serca Podlasia, ponieważ są nisko przetworzone i wytwarzane z całych ziaren owsa - to doskonały wybór dla osób, które preferują naturalne, zdrowe produkty. A moja dzisiejsza kulinarna propozycja, to owsianka z karmelizowanym bananem, którą wykonacie w kilka chwil. Konieczne wypróbujcie!
Słynne gruzińskie placki chaczapuri podbiły serca wielu, zwłaszcza podczas pobytu w tym pięknym kraju. Podawane są niemal w każdej gruzińskiej knajpie, podobnie jak knedle w Czechach. Ten przysmak zawsze gości na stole, kiedy Gruzini się spotykają, świętują albo po prostu mają ochotę na coś pysznego. W skrócie: dla Gruzinów chaczapuri znaczy tyle co chleb z serem. Zainspirowana tym pysznym daniem, postanowiłam stworzyć wersję łososiową, która daleko odbiega od oryginału, jeśli chodzi o składniki, ale jest wyjątkowo pyszna i bardzo sycąca.
Cukinia dobrze komponuje się z mięsem mielonym, razem tworzą doskonały duet. Danie jest dość treściwe i pozwala na wykorzystanie przerośniętej cukinii z którą zazwyczaj nie wiemy co zrobić. To świetne urozmaicenie codziennych obiadów, a robi się ją niezwykle szybko.
Jeśli szukasz smacznej i prostej w przygotowaniu przekąski na spotkanie ze znajomymi przy grillu, zrób pieczarki nadziewane serem pleśniowym, porem i orzechami. Takie połączenie może okazać się strzałem w dziesiątkę. Będą smakować świetnie w zestawieniu z czosnkową bagietką lub karkówką z grilla. Dużą zaletą tego dania jest możliwość przygotowania w piekarniku, dzięki temu nawet poza sezonem można cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem smacznych warzyw z serem.
Sezon jagodowy rozpoczęty. Prawdziwe, pachnące z podlaskich lasów, pełne słodyczy i aromatu, które od lat cieszą moje podniebienie. Jagody to nie tylko smakołyk na surowo, ale także doskonały dodatek do różnych deserów. Szczególnie uwielbiam naleśniki z jagodami – miękkie i delikatne, wypełnione słodkim nadzieniem, posypane odrobiną cukru pudru lub polane śmietaną. Nic nie przebije tych chwil, gdy na talerzu lądują ciepłe naleśniki z jagodami, a wokół unosi się przyjemny, owocowy zapach. To prawdziwa uczta dla zmysłów i doskonały sposób na korzystanie z dobrodziejstw sezonu.
Ten przepis na omlety jest z nami bardzo długo - od czasów, gdy Tatuś kupił książkę "Najlepsze omlety i naleśniki" Małgorzaty Caprari i testował przepisy dla swoich małych córeczek - czas szybko leci, córeczki urosły i mają już 15 i 18 lat, a do przepisu ciągle wracamy 💌🩷 To właśnie te przepisy i smakowe wspomnienia, nadal są z nami, wciąż wracamy do nich z taką samą radością, jak na początku. Bo nic nie smakuje lepiej niż wspólne rodzinne śniadanie, kiedy na talerzu ląduje nasz ulubiony omlet, a w głowach odzywają się wspomnienia z dzieciństwa. Do dzisiaj to właśnie Tata robi najlepsze omlety, to nasza mała tradycja, która trwa i będzie trwać jeszcze długo!
Doskonała kanapka do schrupania na ciepło na śniadanie lub kolację. Z łososiem i jajkiem, do tego czerwona cebula i gałązka kopru. Mam nadzieję, że i Wam narobiłam smaka? 😉
Serek mascarpone zwykle kojarzony z obłędnymi deserami na słodko, ale można dać mu szansę i pokombinować jego użycie w bardziej wytrawnych daniach. Ja użyłam do rozpustnych naleśników z kurczakiem i szpinakiem. Wyszły idealnie kremowe, sycące i niecodzienne. Polecam!
Delikatne szparagi otulone wyrazistą dobrej jakości suszoną szynką, zapiekane razem z pomidorkami koktajlowymi i dużą ilością sera. Danie przygotujesz dosłownie w 5 minut, resztę pracy wykona za Ciebie piekarnik.
Zielone szparagi z serem halloumi w aromatycznym sosie pomarańczowym. Szaszłyki szparagowe możemy przygotować w plenerze, na grillu lub w domu na patelni grillowej, możemy je też upiec zwyczajnie w piekarniku. Szparagi są chrupiące, podobnie jak ser halloumi, sos pomarańczowy, chociaż niewiarygodnie prosty, to daje świetny efekt końcowy. Sezon na szparagi jest zbyt krótki, żeby nie skorzystać z przepisu!
Dzisiaj pieczenie warzyw korzeniowych. Ta świetna metoda przygotowywania zachowuje w warzywach to co najlepsze, gdyż ich obróbka bez udziału wody i dużej ilości tłuszczu pozwala zachować większość cennych składników. Ponadto warzywa pieczone szybko się trawią, nie obciążają żołądka i stanowią istotny składnik lekkiej diety. Wystarczy odpalić piekarnik, a w czasie gdy będzie się rozgrzewać, obrać i pokroić ulubione warzywa, następnie natrzeć je olejem z dowolnym przyprawami, włożyć blaszkę do piekarnika i praktycznie to wszystko. Teraz jeszcze tylko 25 minut cierpliwości i będzie można się zajadać aromatycznymi kawałki warzyw. W czasie gdy warzywa będą się piekły, możemy zrobić pyszny domowy sos czosnkowy. Takie warzywa będą też świetne w połączeniu z mięsem z grilla, możemy je również zrobić na ruszcie. Majówka w pełni, więc korzystajcie! ☀️☀️😍
Sezon na szparagi w pełni. Jedni kochają, inni średnio z nimi się lubią. Szparagi zawijane i pieczone w boczku lub szynce parmeńskiej, to przepis idealny na wiosenny obiad lub imprezową przekąskę. Jest wyjątkowo prosty i szybki w wykonaniu, dlatego aż żal nie wypróbować. Szparagi można upiec w piekarniku lub na grillu. Świetnie pasują w połączeniu z jajkiem sadzonym, świeżymi warzywami i chrupiącą grzanką.💚
Naleśniki chyba kochają wszyscy. Często kojarzą nam się z pobytem u babci, są mięciutkie, maślane, puszyste i ten twarogowy środek. W tym przepisie zostały urozmaicone słodkimi brzoskwiniami z puszki.
Duona su česnaku, to smażone paluszki z ciemnego chleba z czosnkiem. Są popularną litewską przekąską, podawaną do piwa. Spróbowane przez nas pierwszy raz wiele lat temu właśnie na Litwie podczas jakiejś plenerowej imprezy. Miłe zaskoczenie, bo chleb przyniesiony w plastikowych pojemnikach smakował genialnie. W Polsce jeszcze wtedy był niespotykany, tym bardziej urzekł nas ten przysmak. Smażony chleb z czosnkiem popularny jest również na Białorusi i Ukrainie. Jest to przekąska tania, szybka i bardzo łatwa do przygotowania. Dzisiaj jest dostępny w wielu sklepach, a zrobiony w domowych warunkach nie smakuje gorzej, niż ten kupowany.
Zwykle raz spróbowane sajgonki wracają do łask co jakiś czas. Ten posty i smaczny przepis na sajgonki z mięsem mielonym, chrupiącymi warzywami i ryżowym makaronem sprawi, że przygotujesz je w domowych warunkach i łatwo z nich nie zrezygnujesz.
Szybka w przygotowaniu i pożywna tarta z wyrazistym smakiem boczku i jajek na chrupiącym cieście. Genialny i niesamowicie prosty pomysł na śniadanie lub kolację. Najlepiej smakuje na ciepło, tuż po upieczeniu.
Gdy zostają Ci ziemniaki z obiadu, a kopytka już się przejadły, polecam wypróbować kotlety z dodatkiem tuńczyka. Są niesamowicie szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jeśli zostaną na drugi dzień (chociaż to bardzo wątpliwe) świetnie będą smakowały odsmażane na maśle. Kotleciki można podać z ulubionym sosem, świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Danie stare jak świat, królowała w czasach PRL-u, a to były czasy największej kreatywności w kuchni - zrobienie czegoś z niczego było niezłym wyzwaniem. Niektóre z tych dań goszczą w polskich domach do dzisiaj. Takim stałym bywalcem jest właśnie mięsna galareta. To tradycyjna przekąska serwowana podczas domówek, imienin czy świąt. Popularna nazwa tej potrawy to zimne nóżki lub nóżki w galarecie. Podawana jako zakąska, skropiona sokiem z cytryny lub kilkoma kroplami octu, najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Taki domowy specjał na zimno.
Ryż na mleku to bez wątpienia wspomnienie z dzieciństwa i ... pyszny pomysł na ciepłe śniadanie, a także całkiem niezły przysmak na dobry początek dnia. Ryż wyśmienicie smakuje nie tylko posypany pachnącym cynamonem, ale również podany z porcją miodu, domowym dżemem owocowym lub ulubioną konfiturą.
Pyszna i sycąca propozycja na naleśniki w wersji wytrawnej. Zawarty w nich farsz z kurczaka i brokuła, sprawia, że danie jest sycące, a serek mascarpone dodany do dań warzywnych czy mięsnych cały czas zaskakuje swoim smakiem. Must have do zrobienia, z pewnością posmakują całej rodzinie.
I gdy już masz kulinarną chwilę zwątpienia, nagle wpada z ratunkiem kolejny świetny przepis!
Ziemniaki są warzywem chyba najczęściej wykorzystywanym w kuchni i występują w różnych odsłonach. Mogą stanowić dodatek do obiadu w formie purée, gotowane, pieczone lub jako główny składnik kopytek, zapiekanek czy placków ziemniaczanych. To właśnie dzięki tej różnorodności tak chętnie sięgamy po to warzywo. Kolejna jego odsłona, to krążki ziemniaczane. Najlepiej smakują na ciepło, od razu po usmażeniu. Można podawać je posypane ulubionymi przyprawami, z keczupem lub wszelakimi sosami.
Onigirazu to rodzaj kanapki ryżowej, która idealnie sprawdzi się jako przekąska do pracy lub szkoły. Oczywiście, co włożycie do środka zależy tak naprawdę tylko od Was! U mnie wyszła wersja średnio japońska, gdyż kotlet z kurczaka smażony w płatkach kukurydzianych wziął górę. Płaty nori trzymają wszystko w ryzach. I nie musicie robić sztywno tak jak w przepisie, kombinacja z warzywami też jest dozwolona.
Kolejna odsłona dania z użyciem ciasta filo, które jest niezwykle uniwersalne i proste w przygotowaniu. Cienkie warstwy ciasta smaruje się stopionym masłem lub oliwą i układa jeden na drugim, a następnie nadziewa według upodobań, na słodko lub na słono. W dzisiejszym przepisie nadziane karmelizowaną cebulką.
Makaron z czarnymi oliwkami z dodatkiem suszonych pomidorów i żółtego sera - wszystko zatopione w kremowym pesto. Nie ma tu mięsa, są za to mocne w smaku dodatki, które przeniosą Cię do słonecznych Włoch. Proporcje składników są podane w przybliżeniu, bo wiadomo jedni wolą mniej żółtego sera, a inni więcej suszonych pomidorów.
Noo dawno nie jadłam, wręcz zapomniałam o omletach, a że uwielbiam też naleśniki, więc połączyłam wszystko w całość. Wyszedł puszysty omlet w naleśniku i do tego mega sycący, bo z szynką i pyszniutkim sosem pietruszkowym.
Chrupiące naleśniki w panierce wypełnione farszem z kapusty i pieczarek. Zerknij jak przygotować pyszne krokiety!
Przegląd lodówki i wyszło treściwe śniadanie. Pożywna zapiekanka łazankowo-jajeczna z dodatkiem kurczaka, brokuła i pieczarek. Zrobisz ją w krótkim czasie. Zjedzone, dzieci i dorośli zadowoleni.