Puszysty omlet w naleśniku

Noo dawno nie jadłam, wręcz zapomniałam o omletach, a że uwielbiam też naleśniki, więc połączyłam wszystko w całość. Wyszedł puszysty omlet w naleśniku i do tego mega sycący, bo z szynką i pyszniutkim sosem pietruszkowym.
Lista składników
  • NALEŚNIK:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. mleka lub wody
  • 1 łyżka masła lub oleju
  • 1 jajko
  • PRZYPRAWY:
  • pół łyżeczki soli i cukru
  • OMLET:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki mleka
  • kilka plastrów szynki
  • PRZYPRAWY:
  • sól, oregano, pietruszka (natka świeżej lub suszona)
  • DODATKOWO:
  • olej lub masło do smażenia

Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego dokładnie wymieszać mikserem lub przy użyciu blendera – ciasto musi być idealnie gładkie. Można odstawić na 10 minut, by odpoczęło (polecane w przypadku, gdy mleko było zimne). Smażyć cienkie naleśniki.

Oddzielić żółtka od białek.

Do żółtek dodać mąkę, mleko, sól, oregano i pietruszkę – zmiksować.

Białka ubić i dodać do żółtek.

Szynkę pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać trochę masła i podsmażyć szynkę.

Przełożyć do masy omletowej i wymieszać.

Na patelni rozgrzać masło i usmażyć omlet z obu stron.

Na ciepły naleśnik kłaść usmażony omlet, zawinąć w rulon i pokroić na ukośne kawałki.

Podawać z ulubioną sałatką, można polać dressingiem pietruszkowym: https://prostyprzepis.blog/przepis/persillade-sos-pietruszkowy-2/

SMACZNEGO!

Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!

Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!

Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments