Zapiekanka z łazankami, kurczakiem i brokułem

Przegląd lodówki i wyszło treściwe śniadanie. Pożywna zapiekanka łazankowo-jajeczna z dodatkiem kurczaka, brokuła i pieczarek. Zrobisz ją w krótkim czasie. Zjedzone, dzieci i dorośli zadowoleni.
Lista składników
  • 200 g łazanek (w tym przypadku kupowane)
  • 1 średniej wielkości pierś z kurczaka
  • 1/2 brokuła
  • 8 pieczarek
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 4-5 jajek
  • PRZYPRAWY DO KURCZAKA:
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • czerwona papryka słodka
  • granulowany czosnek
  • przyprawa gyros lub inna ulubiona do kurczaka
  • PRZYPRAWY DO JAJKA:
  • pieprz
  • sól

Filet umyć, osuszyć i pokroić w mniejszą kostkę. Posypać przyprawami, wymieszać i można odstawić na całą noc do lodówki.

Następnie kawałki kurczaka obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Smażyć do momentu, aż się zeszkli.

 Dorzucić pieczarki pokrojone w grubsze plastry.

Brokuła pokroić na mniejsze różyczki i zblanszować w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Odcedzić, dodać do warzyw i kurczaka, chwilę przesmażyć.

W międzyczasie ugotować łazanki według instrukcji na opakowaniu.

Ugotowane łazanki odcedzić i dodać do reszty składników, wymieszać, aby się wszystko połączyło.

Jajka roztrzepać, dodać sól, pieprz i wylać na zapiekankę.

Smażyć pod przykryciem na małym ogniu do momentu, aż jajko się zetnie. Ewentualnie można przewrócić na drugą stronę.

SMACZNEGO!

UWAGA!

Można ugotować najpierw brokuła, wyjąć go z wody łyżką cedzakową i w tej samej wodzie ugotować makaron – będzie miał bardziej intensywny smak brokułowy.

Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!

Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!

Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments