Naleśniki z twarogiem i jagodami
z podanej porcji wychodzi około 10 naleśników
- CIASTO NALEŚNIKOWE:
- 1½ szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 szklanka ciepłego mleka
- ¼ kostki roztopionego masła
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- FARSZ TWAROGOWO-JAGODOWY:
- 500 g twarogu półtłustego
- 500 g jagód
- 5 łyżek jogurtu naturalnego
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- DODATKOWO: masło do smażenia
Ciasto naleśnikowe można zrobić w pierwszej kolejności.
Masło roztopić. Do misy miksera wsypać mąkę, wlać wodę, mleko oraz cukier i sól. Całość dokładnie zmiksować na gładką masę. Na koniec wolnym strumieniem wlać roztopione masło i chwilę miksować.
Rozgrzać płaską patelnię z odrobiną masła. Chochlą nabierać masę naleśnikową w takiej ilości aby pokryła całość patelni. Smażyć naleśniki do zarumienienia. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Ser rozgnieść widelcem, dodać cukier – cukier można dozować według własnego gustu. Dodać jogurt. Wszystko dokładnie zamieszać.
Do masy serowej wrzucić umyte i osuszone jagody. Delikatnie zamieszać, aby owoce się nie rozdusiły.
Gotowy farsz nakładać na naleśnik i zwijać w rulon.
Przed podaniem naleśniki można podsmażyć na maśle, można też kosztować na zimno.
Podawać polane śmietaną z cukrem lub posypane cukrem pudrem.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.