Francuskie poduszeczki z pastą twarogowo-makrelową
- ciasto francuskie
- makrela /lub inna ulubiona ryba/ w sosie pomidorowym w puszce
- 200 g twarogu tłustego lub półtłustego
- 3 jajka
- koperek świeży
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- żółtko jajka lub mleko i sezam
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy
W pierwszej kolejności można upiec poduszeczki z ciasta francuskiego.
Ciasto rozwinąć, złożyć na połowę i pociąć na 18 równych kwadratów. Mają powstać dwie warstwy ciasta jedna na drugiej – 9 sztuk podwójnych kwadratów.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Po tym czasie poduszeczki zrobią się puchate i zarumienione. Odstawić do wystygnięcia.
Teraz możemy zacząć robić farsz.
Do większej miski wrzucić twaróg i rozdrobnić go widelcem.
Dorzucić rybę z puszki razem z sosem.
Jajka ugotować na twardo i po wystygnięciu zetrzeć na tartce o dużych oczkach. Dodać do reszty składników.
Do farszu dodać też majonez, musztardę i przyprawy oraz kilka gałązek posiekanego koperku (kilka pozostawić w całości), dokładnie wymieszać.
Gdy poduszeczki już ostygną, każdą z nich przeciąć tak, aby jedna strona została nadal połączona. Rozchylić i nakładać farsz oraz dodać po gałązce koperku.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.