Wrzucam przepis na domowe, pyszne, chrupiące ciasteczka pieguski. Ale ciasteczka ciasteczkami, bardziej chciałabym pokazać Wam cudny noworoczny prezent, który dostałam od pewnej utalentowanej artystki Pati. Na profilu @Banieczka Ceramika możecie zobaczyć cuda, które tworzy. Znajdziecie tam przestrzeń, w której glina ożywa pod dotykiem serca i dłoni, a ręcznie robiona ceramika umila codzienność i wnosi do życia piękno niepowtarzalnych form. Na kole garncarskim rodzą się unikatowe kształty, a ciepłe, pastelowe barwy szkliw i delikatne detale sprawiają, że każde naczynie jest jak małe dzieło sztuki, stworzone z miłością i dbałością o detale. Naprawdę każdy egzemplarz zachwyca swoją unikatowością. Wyobrażacie jak muszą smakować te domowe ciastka podane na takim talerzu! Patrycja dziękuję raz jeszcze za prezent! Zachęcam do obejrzenia prac i polubienia profilu @Banieczka Ceramika!
Naleśniki z białym serem i owocami - idealne na niedzielne smakowanie. Powolna niedziela zimową porą, chwila spokoju i talerz ciepłych, domowych naleśników.
Jakie pyszności kryje wigilijny stół Podlasia? Kutia polana oliwą z cebulką, bigos czy postny barszcz z grzybami, kisiel owsiany, albo kompot z suszu - to nie tylko pyszne dania, lecz także świadectwo bogatej historii i kultury regionu. I jeszcze racuchy drożdżowe z makiem, które wśród podlaskich specjałów, wyróżniają się podczas wigilijnych uroczystości. Kiedyś ze względu na ścisły post racuchy robiło się bez użycia mleka i jaj, a i tak wychodziły przepyszne i zajadane najbardziej przez najmniejszych domowników. Dzisiaj takie racuszki to trochę wigilijny deser, podawane na słodko, urozmaicone dużą ilością masy makowej, miodu, orzechów. Kuszą wyglądem, smakiem i szybko znikają z talerzy! 🎄❄️❄️
Pieczenie drożdżowych wypieków wcale nie musi kojarzyć się z długimi godzinami spędzonymi w kuchni. Wręcz przeciwnie — dzisiejszy przepis to dowód na to, że można stworzyć coś efektownego, pachnącego i naprawdę pysznego, nie mając przy tym dużego doświadczenia (tak jak ja!). Jeśli kiedykolwiek robiliście drożdżówki, poradzicie sobie z nim bez najmniejszego problemu. W przepisie użyłam Mąki Tortowej PZZ, dzięki której ciasto jest wyjątkowo delikatne i puszyste — wychodzi dokładnie taki, jak powinien być tradycyjny kołacz. A co najważniejsze, ten kołacz idealnie wpisze się jako wypiek na świątecznym stole 🎄⭐️. Jego wygląd i smak tworzą atmosferę ciepłych, rodzinnych świąt, a środek napełniony masą z białego maku będzie celebrował bożonarodzeniowy czas. Wypiek prezentuje się jak z najlepszej cukierni, a przy tym pachnie prawdziwym domem — ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujecie.💫
Miodownik 🤎 Idealny na jesienne popołudnia, chłodne niedziele i te momenty, gdy chcesz po prostu usiąść, zwolnić i poczuć smak prawdziwego domowego ciasta. Chyba najlepiej smakuje ze szklanką mleka.
Są takie ciasta, które nigdy się nie nudzą. Sernik królewski to właśnie jedno z tych ciast - elegancki, ale prosty, a jednocześnie wyjątkowy za każdym razem, gdy pojawia się na stole. Kruche ciasto na spodzie i wierzchu tworzy idealną ramę dla kremowego środka, który rozpływa się w ustach. A zapach… no cóż – kto raz poczuje aromat piekącego się sernika, ten będzie do niego wracał nie raz. Taki wypiek świetnie pasuje do zwykłej, spokojnej niedzieli, do popołudniowej kawy albo na rodzinne spotkanie, kiedy chcemy przygotować coś klasycznego. Po upieczeniu wystarczy dać mu trochę czasu, by odpoczął i schłodził się w lodówce. Wtedy zyskuje idealną konsystencję – kremową, delikatną i jednocześnie zwartą. Smacznego!
Wygląda dobrze, smakuje wyśmienicie, a przygotowanie zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Zawartość pucharków, to słodko-kwaśna borówka z kremem śmietanowym, a całość przełamana słodyczą pokruszonej bezy. Deser idealny do niedzielnej kawki.
Cudownie delikatny sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach. Sernik żydowski przyrządzany jest z kremowego serka i dużej ilości śmietany, te składniki sprawiają, że po upieczeniu ciasto ma bardzo delikatną strukturę. Słodko-śmietanową masę przełamuje spód słonych krakersów. Poza tym jest banalny w wykonaniu, nawet laik poradzi sobie w jego zrobieniu. Jest tak pyszny, że ciężko poprzestać na jednym kawałku.
Wakacje minęły zdecydowanie za szybko. Na szczęście są sposoby, by przedłużyć ich klimat. Pogoda dopisuje, więc na pocieszenie zróbcie sobie shake mleczno-czekoladowego. Szybki do zrobienia, schłodzony, spieniony, o takim charakterze, jaki mu nadamy… Przyjemny wiatr muska, a taki koktajl na pewno pomoże nam się zrelaksować i umili niejedno jeszcze ciepłe wrześniowe popołudnie.
Czy Wy też swój dzień zaczynacie od pożywnego śniadania na bazie płatków owsianych? Warto często po nie sięgać, ponieważ są bogactwem wartości odżywczych i prawdziwym skarbem w świecie zdrowego żywienia. Płatki to także świetna propozycja na pożywne i sycące śniadania lub podwieczorki. Możemy przygotować je na bazie wody lub mleka i dodać do nich swoje ulubione składniki np. świeże i suszone owoce, bakalie, migdały, kakao, miód, cukier brązowy czy cynamon. Świetnie się nadają do wypieków, jogurtów, kefirów, a nawet shake-ów. Zwykle sięgam po Płatki Owsiane Zwykłe od PZZ S.A. Z serca Podlasia, ponieważ są nisko przetworzone i wytwarzane z całych ziaren owsa - to doskonały wybór dla osób, które preferują naturalne, zdrowe produkty. A moja dzisiejsza kulinarna propozycja, to owsianka z karmelizowanym bananem, którą wykonacie w kilka chwil. Konieczne wypróbujcie!
Ciasto które uwielbia chyba każdy. Malinowa chmurka to połączenie kremowej śmietanki i kwaśnych malin, całość dopełniona słodką bezą. Zwykle pieczone jest na kruchym spodzie, a ja chcę Wam dzisiaj zaproponować wersję szybszą, bo z użyciem gotowych biszkopcików. W tej prostszej wersji ciasto robi się naprawdę szybko i smakuje jak zawsze wyśmienicie!
Sprawdzone wielokrotnie i bardzo proste do zrobienia ciasto. Zawsze wychodzi puszyste, wilgotne i mocno owocowe. Ciasto ze śliwkami przykryte maślaną kruszonką będzie idealne na jesienno-zimowe wieczory do szklanki mleka lub ciepłej herbaty. Więc koniecznie zróbcie zapas mrożonych owoców. Wyjątkowe smaki dzieciństwa - obowiązkowe do upieczenia w sezonie śliwkowym. Dzisiaj do przepisu wkradły się maliny prosto z krzaka i wyszło jeszcze lepsze niż zwykle ❤️🩷💜
Jak na niedzielę przystało - znakomite ciasto z jabłkami i budyniem. Woda na kawę już gwiżdże w czajniku 😉☕🥧
Dzisiaj chcę się podzielić z Wami moim małym kulinarnym sukcesem – udało mi się upiec idealny biszkopt! Przyznam szczerze, że biszkopty piekę tak rzadko, że za każdym razem podchodzę do nich z lekkim niepokojem (nie, melisy nie piję, ale mam duszę na ramieniu). Zazwyczaj efekt końcowy bywa różny – czasem wychodzi, czasem nie do końca tak, jakbym tego chciała. Dlatego też dzisiaj, kiedy zobaczyłam, że mój biszkopt urósł i wygląda perfekcyjnie, urosłam razem z nim. Co sprawiło, że dzisiaj się udało? Pewnie to, że włożyłam dużo serca i to że piekłam dla najbliższych, ale nie można zapominać, że duże znaczenie miało użycie odpowiednich składników. I tu na scenę wkracza mój niezawodny partner w kuchni – Mąka Tortowa z charakterystycznym tortem ze świeczką od PZZ S.A. z podlaskiego młyna. To właśnie ona, dzięki swojej wysokiej jakości, pozwoliła mi osiągnąć dobry wypiek. To produkt, na który można polegać, bo opiera się na tradycji i naturze, a starannie wyselekcjonowane ziarna gwarantują lekkość i puszystość ciasta oraz idealne wyrastanie. W mojej rodzinie wszyscy cenią zdrowe jedzenie, a tradycja kupowania tej mąki przekazywana jest z pokolenia na pokolenie - do wypieków była używana przez moją Babcię, Mamę a teraz ja odkrywam jej walory. Zawsze powtarzam, że gwarancją sukcesu w kuchni jest dobry produkt, dlatego też cieszę się, że mogę polegać na asortymencie od sprawdzonych producentów, którzy dbają o to, by ich wyroby były najwyższej jakości. Dla tych co już zwątpili w biszkopt bez zakalca - jeśli tylko wybierzecie odpowiednie składniki i włożycie w to trochę serca, to z pewnością Wasz cel zostanie osiągnięty. Smacznego!
Przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu deser, w którym jest połączenie cytrynowej galaretki, serków waniliowych, kremu mascarpone, bitej śmietany oraz mocno czekoladowych ciasteczek. Słodka chwila zapomnienia 💛💛🍋
Składające się z trzech składników i banalne w przygotowaniu chrupiące kuleczki na bazie płatków kukurydzianych. Pyszne w swojej prostocie, przyjemnie chrupiące i słodkie jak na deser przystało. Można pokombinować i dodać do masy posiekanych orzeszków lub łyżkę kakao.
Krówkowiec - obłędnie słodki, ale dzieci go uwielbiają! Zrób go, a zobaczysz, że uzależnia nie tylko najmłodszych.
Już nie musicie jechać do Turcji czy Egiptu, żeby spróbować prawdziwej baklawy. Nie mogłam się oprzeć i zrobiłam ten pyszny deser. Jaki wyszedł ? Całkiem dobry, zniknął w miarę szybko, ale chyba wolę jeść go w krajach z którego się wywodzi.
Podróżując po kulinarnych tradycjach Polski Ludowej, możemy odkryć prostotę domowych wypieków. Jednym z takich rarytasów było ciasto Śmietanowiec, zwane też Kryształkiem lub Galaretkowcem. Występuje w dwóch podstawowych wersjach: z biszkoptem i bez pieczenia. Niektórzy wzbogacali go jeszcze polewą, dodatkową warstwą galaretki lub posypywali kokosowymi wiórkami (które w tamtych czasach były też dość popularne - piekło się często popularne Kokosanki). Nie mogło go zabraknąć w czasie świąt, na prywatkach i imieninach. Dzisiaj wraca do łask i jest tak samo luksusowym towarem jak kiedyś.
Tiramisu to prawdziwy klasyk wśród włoskich deserów! Mocno kawowe, puszyste i delikatne w smaku. Przyrządzone na bazie serka mascarpone i włoskich biszkoptów nasączonych mocnym kawowym ponczem. Na samym końcu udekorowane grubą warstwą kakao i listkiem mięty lub borówką dla ozdoby. Takie idealne, że nie będziesz mógł się oprzeć ...
Oponki serowe to dobry przysmak na karnawał i Tłusty Czwartek. Powstają one z ciasta twarogowego i smażone są w głębokim tłuszczu. Z uwagi, że ciasto się klei i jest dość rzadkie - lekko nie będzie, - ale warto!
Aromatyczne, intensywne w smaku i cudownie pachnące czekoladą podczas pieczenia. Proste do zrobienia, a w dodatku przygotowanie zajmuje niewiele czasu, więc szybko można cieszyć się ich smakiem. Ciasteczka są mięciutkie w środku, a na zewnątrz otulone delikatnie chrupiącą skórką i bardzo mocno czekoladowe.
Są takie wypieki, które nigdy się nie znudzą, a jeśli przeważa w nich prostota wykonania to już całkiem jest to strzał w dziesiątkę. Muffiny można zaliczyć właśnie do tej kategorii wypieków – proste w wykonaniu, a do tego pyszne. Tym razem w wersji z ciągnącymi krówkami. Podczas pieczenia krówka ładnie się rozpuszcza tworząc pyszne nadzienie w środku babeczki.
Magiczne ciasteczka z minimalną ilością użytych składników. Średnio wierzyłam w powodzenie tego składu, ale efekt końcowy wyszedł genialny. Za sprawą właśnie twarogu ciastka po upieczeniu i ostygnięciu mocno przypominają smakiem i strukturą ciasto francuskie, a cukrowa posypka sprawia, że są niesamowicie chrupiące. To deser na jeden gryz i świetny dodatek do kawy lub herbaty. Ciasteczka są wspaniałe, pyszne, chrupiące, kruche, proste - po prostu idealne.
Ciasto, które robi się w zaledwie kilka minut, składa się dosłownie z trzech składników i jest naprawdę pyszne!
Jeden z prostszych przepisów na słodkie wypieki. Połączenie banana i orzecha to świetny duet, doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty jako słodki poczęstunek w ciągu dnia. Muffinki wyśmienite i bardzo banalne do wykonania - po prostu nie mogą nie wyjść.
Przepis na te wafle odkopałam w starym zeszycie - przepiśniku. W czasach PRL‑u były hitem, gdyż dostępność wielu produktów była ograniczona, gotowe słodkości też były unikatem. Więc królowały domowe specjały, które były proste w przygotowaniu i dość tanie. Waflom z tamtych lat nie brakowało smaku i wiele osób wspomina je do dnia dzisiejszego. Andruty (to druga ich nazwa) przełożone prostą kakaową masą były rarytasem! Lubię wracać do tego przepisu.
Zapraszam po świetny i super prosty przepis na ciasto ze śliwkami, masą śmietanowo-budyniową i przepyszną kruszonką. To niezawodne ciasto, które warto chociaż raz upiec w sezonie na dary sadu. Owoce można zmieniać i dowolnie miksować... maliny, jagody, jeżyny. Dzisiaj użyłam mrożonych śliwek. Pycha!
Babeczki z owocami i kremem śmietanowo-budyniowym - nie za słodkie, idealne na wykorzystanie sezonowych owoców.