Ranking przepisów
Ogórki w zalewie keczupowej, to jeden z lepszych przepisów wśród przetworów, który robię co roku na zimę. Takie ogórki są smaczne, lekko pikantne i doskonale nadają się jako dodatek do sałatek, kanapek, a także będą świetnym zamiennikiem surówki do obiadu. Warto zrobić chociaż kilka słoiczków, które najbardziej będą nas cieszyć zimową porą.
Fasolka szparagowa jest pysznym i zdrowym warzywem strączkowym. Tak samo przygotowuje się do gotowania zarówno fasolkę żółtą, jak i zieloną. Fasolka żółta ma delikatniejszą strukturę i zazwyczaj gotuje się szybciej niż ta zielona. Obie są pyszne i niezastąpione w letnich kulinarnych wariacjach.
Większość z nas fasolkę szparagową przygotowuje klasycznie smażoną na maśle z bułką tartą. Przeważnie też tak robię, jednak tym razem postanowiłam poszukać bardziej orientalnego wydania szparagówki, a efektem tych poszukiwań jest ognista fasolka po azjatycku z chrupiącym boczkiem. Strączki tak przygotowane są chrupiące, aromatyczne i lekko ostre za sprawą papryczki chili, imbiru i czosnku. Fasolka w stylu azjatyckim podkręci tradycyjny obiad, będzie świetnym dodatkiem do grillowania, fajnie też będzie smakować ze zwykłym jajkiem sadzonym - wybór należy do Was!
Sałatka Cezar to bardzo popularne i przepyszne danie. Coraz częściej możemy ją spotkać w wersji z łososiem, boczkiem lub jajkiem. Myślę, że każda smakuje wybornie. Dzisiaj klasyk z kurczakiem, do tego chrupiąca sałata, aromatyczne grzanki, trochę parmezanu i ten niesamowity sos Cezar. Wszystko połączone razem tworzy kombinację, której ciężko się oprzeć.
Sałatka z ogórków w przyprawie gyros będzie wyśmienitym dodatkiem do mięs, kanapek lub obiadów w zimowe wieczory. Ogórki wychodzą idealnie chrupiące, a orientalne przyprawy nadają im niepowtarzalnego smaku. Najlepiej smakują zimą skarby lata zamknięte w słoikach!
Jak pasteryzować słoiki z przetworami? Domowe przetwory to bogate smaki lata i jesieni zamknięte w słoikach, po które sięgamy zwykle zimową porą. Aby na długo zachowały swoją świeżość, niezbędna jest pasteryzacja słoików wraz z ich zawartością. Jeśli zdarza Ci się, że nie zawsze pasteryzacja wychodzi zgodnie ze sztuką, poświęć chwilę i zapoznaj się jak pasteryzować przetwory w słoikach w domowych warunkach – w garnku lub w piekarniku. Może ten artykuł pozwoli uniknąć błędów podczas pasteryzacji i następne jej procesy będą już zawsze udane.
Trwa sezon na młodą kapustę, a więc jest to dobry moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są właśnie łazanki z młodej kapusty. Łazanki tradycyjnie serwowane są z kiszoną, podsmażaną kapustą i grzybami, ale danie to można na nowo odkryć i przygotować w odświeżonej, bardziej wiosennej wersji. Wystarczy tylko zamienić kiszoną kapustę na młodą, a zamiast grzybów dodać pieczarki, aby danie było bardziej sycące - dodać jeszcze mięso. Eksperymenty w kuchni są mile widziane, w ten sposób każdy może stworzyć swoje danie z ulubionych składników.
Lekka sałatka z chipsami boczku, mozzarellą i mango będzie idealna na upalne dni. Mieszanka sałat jest dobrą bazą, a cała reszta to zwykle wychodzi w trakcie 😃
Można powiedzieć, że pizzerinki to bardziej poręczna wersja dużej pizzy. Doskonałe na imprezy lub do zjedzenia na wynos, gdyż smakują dobrze nawet na zimno. Szybkie do zrobienia, ponieważ ciasto nie musi wyrastać. Pyszne i chrupiące pizzerinki, które możesz zrobić z dowolnymi składnikami, które lubisz.
Zapraszam po przepis na chrupiące placuszki ziemniaczane z łososiem - to wyjątkowo smakowite i aromatyczne danie. Dzięki ziemniakom placuszki są wyjątkowo chrupkie, a delikatny smak łososia dodaje im wykwintności. Wzbogacone o aromatyczny czosnek i pietruszkę tworzą harmonijną kompozycję smaków, która z pewnością zadowoli podniebienie każdego smakosza. Smaczne i apetyczne danie idealne jako przystawka lub główne danie na każdą okazję, zwłaszcza w upalne dni.
Sernik stracciatella, to mocno śmietankowy sernik robiony na zimno z mnóstwem kawałków czekolady. Wszystkie składniki idealnie ze sobą współgrają: delikatna twarogowa masa, spód z herbatników i do tego wszystkiego posiekana czekolada. Smakuje lepiej, niż można to sobie wyobrazić
Aromatyczne i chrupiące łódeczki ziemniaczane pieczone w przyprawach - idealny dodatek do wielu mięs i warzyw.
Grillowane wątróbki drobiowe z cebulką, śliwką i boczkiem... już można poczuć ten zapach i smak przede wszystkim! Mieszanka przypraw nadaje wątróbce wyjątkowego aromatu. Takie szaszłyczki można upiec na ruszcie grillowym, w piekarniku bądź usmażyć na patelni.
W sezonie letnim przepisy na marynaty do mięsa grillowanego są na wagę złota. Dzisiaj jedna z moich ulubionych kompozycji smakowych. Miód, sos sojowy, cytryna, czosnek i garść aromatycznych przypraw. Głównie używam jej do karkówki, ale inny gatunek mięsa też się z nią polubi. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, marynować mięso przez kilka godzin i wypełnione aromatem wrzucić na ruszt.
W jaki sposób szybko zrobić oryginalne, kolorowe kostki lodu do drinków, lemoniad i soków, które zachwycą gości na domówce lub przyjęciu w ogrodzie? Trwa sezon niekończących się letnich spotkań, dodaj napojom wyjątkowego charakteru. Wystarczy odrobina kreatywności, foremki do kostek lodu i kilka składników…Przygotuj owocowe, słodkie lub wytrawne kostki lodu!
Kurki smażone na maśle to klasyk, który chyba nigdy mi się nie znudzi. To jedne z najbardziej aromatycznych grzybów, są łatwo dostępne w marketach lub na bazarkach, a także można trafić na ich wysyp w lasach. Oprócz jajecznicy i kurek w śmietanie najbardziej popularnym przepisem są właśnie kurki na maśle. Nie ma prostszego przepisu na danie z grzybów, a smak jest naprawdę wyjątkowy. Ponadto tak przygotowane kurki można użyć do wielu dań, np. zapiekanek, tart lub ciasta francuskiego, ale o tym za jakiś czas 😉
Prosta i szybka przystawka do potraw z grilla. Pomidory polane sosem czosnkowym, posypane żółtym serem i aromatycznym szczypiorkiem.
Polecam oryginalne słodko-pikantne szaszłyki z kiełbasą i batatem, które możemy przygotować na tradycyjnym grillu, patelni grillowej lub w piekarniku. Wystarczy podać do nich lekką sałatkę, ulubiony sos i letni lekki obiad mamy gotowy.
Były klasyczne kurki smażone na maśle, które dzisiaj zostały wykorzystane do chrupiącej grzanki z jajecznicą. Sezon kurek w pełni, wysyp grzybów w lasach, korzystajmy!
Połączenie arbuza i fety to świetny, orzeźwiający mix. To idealna sałatka, na upalne dni. Nieskomplikowany przepis i szybki w zrobieniu. Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.
Gorzka cebula – jak złagodzić jej smak? Istnieje kilka prostych sposobów na złagodzenie ostrego smaku cebuli, które sprawią, że idealnie wkomponuje się ona w różne potrawy. Poniżej przedstawiam najpopularniejsze metody.
Bułka ciabatta, to prawdziwy włoski przysmak. Lekko spłaszczone bułeczki z dużą porowatością ciasta, w które idealnie wsiąka masło lub oliwa. Daje wiele kulinarnych możliwości. Wypróbujecie ją na ciepło z dodatkiem śmietankowego serka, łososia i sadzonego jajka. Pyszne śniadanie zrobione niewielkim wysiłkiem.
Arbuzowe koreczki z fetą i oliwką przygotowuje się dosłownie w kilka minut. Są znakomitą letnią przekąską i niezwykle orzeźwiającym dodatkiem do letniego aperitifu.
Pieczony filet z indyka solo to dość chude i suche mięso z małą zawartością tłuszczu. Ale już w połączeniu z soczystymi warzywami stanowi wspaniałe danie. Kolejny dodatek, który wpasował się tu idealnie, to wędzony boczek krojony w kostkę, do tego rozpływający się żółty ser, pycha ! Danie można podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami, a może nawet i z makaronem.
Dla mnie pieczone ziemniaki mogłyby pojawiać się na stole dosłownie codziennie. Ziemniaki lubię właściwie w każdej postaci. Tu czosnek pod wpływem temperatury zamienia się w cudowny afrodyzjak i roznosi swój zapach po całym domu. Ziemniaki zapiekane z czosnkiem i kurkumą są tak pyszne, że nie wiem czy znalazłby się ktoś, kto by odmówił zjedzenia tego znakomitego dania. Zapraszam na cudowne, rumiane, chrupiące, zapiekane i przepyszne ziemniaki z czosnkiem!
Dobrze przyrządzonego skrzydełka chyba nikt nie odmówi. Przed Wami przepis na soczyste skrzydełka kurczaka polane intensywnym w smaku sosem czosnkowo-sojowym z dodatkiem sosu teriyaki. Posypane delikatnym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
Przepyszny, a do tego prosty do zrobienia pasztet z selera, to jeden z ciekawszych pomysłów na warzywny pasztet i znakomita odmiana od tradycyjnego pasztetu z mięsem. Seler po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. Natomiast całość wychodzi niezwykle kremowa i aromatyczna.