Ranking przepisów
Surówka jest niezastąpionym dodatkiem do obiadów w polskiej kuchni, a surówka z czerwonej kapusty jest u nas niezwykle popularna i dobrze współgra z większością dań. Chrupiąca i słodka, bardzo prosta, a smaczna.
Onigirazu to rodzaj kanapki ryżowej, która idealnie sprawdzi się jako przekąska do pracy lub szkoły. Oczywiście, co włożycie do środka zależy tak naprawdę tylko od Was! U mnie wyszła wersja średnio japońska, gdyż kotlet z kurczaka smażony w płatkach kukurydzianych wziął górę. Płaty nori trzymają wszystko w ryzach. I nie musicie robić sztywno tak jak w przepisie, kombinacja z warzywami też jest dozwolona.
Pieczone ziemniaczki uwielbia moja cała rodzina, więc robię je naprawdę w bardzo wielu wariantach. Pysznie smakują i są mocno aromatyczne. Sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, ale także można je śmiało jeść same, na przykład z dodatkiem ulubionego sosu.
Bułki pszenno-żytnie z otrębami mają charakterystyczny, wyrazisty smak. Ich konsystencja jest lekko chrupiąca na zewnątrz, a jednocześnie miękka w środku. Po przekrojeniu na pół, można dostrzec drobne ziarna otrębów, które nadają bułkom dodatkową strukturę. Doskonale komponują się z różnymi rodzajami wędlin, serów, warzyw i sosów. Ich unikalny smak sprawia, że są one popularnym wyborem dla osób, które poszukują czegoś bardziej wyrazistego i zdrowego niż tradycyjne bułki pszenne.
Zupa ogórkowa przygotowana z domowych kiszonych ogórków, to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. Gotowana na żeberkach, wędzonce lub rosole drobiowym według prostego przepisu zawsze smakuje dobrze. Przyrządza się ją bardzo szybko, jest lekko kwaśna i bardzo pożywna. Przepis na zupę ogórkową nie jest trudny i każdy z łatwością poradzi sobie z jej przyrządzeniem. Jest to też dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru ogórków kiszonych.
Fasolka szparagowa jest pysznym i zdrowym warzywem strączkowym. Tak samo przygotowuje się do gotowania zarówno fasolkę żółtą, jak i zieloną. Fasolka żółta ma delikatniejszą strukturę i zazwyczaj gotuje się szybciej niż ta zielona. Obie są pyszne i niezastąpione w letnich kulinarnych wariacjach.
Sezon fig zaczął się pełną parą. Ten pyszny i słodki owoc można wykorzystać na wiele sposobów, czy to na słodko, czy na słono - zawsze smakuje pysznie. Sałatka grillowa w jesiennych barwach ze smażonym halloumi i figą w roli głównej.
Przepyszne kruche pierożki z mięsnym farszem smakują najlepiej na ciepło, bo wówczas są bardzo kruche. Nie pogardzicie nimi również na zimno, wtedy warto podać je z sosem czosnkowym. Nadzienie można też zrobić dowolne, ja przygotowałam farsz z mięsa mielonego, które połączyłam z przesmażoną cebulką i ulubionym sosem słodko-kwaśnym.
Domowy i aksamitnie gęsty sok"Kubuś" na bazie jesiennych owoców, bo króluje tu dynia, marchewka i jabłka - najlepsze będą te prosto z sadu właśnie o tej porze roku. Jego skład można zmieniać w zależności od upodobań smakowych i fantazji kulinarnych. Można tu użyć innych ulubionych owoców: jabłek, śliwek, bananów, pomarańczy, brzoskwiń, a nawet miksować warzywa.
Ciasto francuskie jest składnikiem, który często wykorzystujemy do przygotowania szybkich przekąsek na słono i na słodko też. Dzisiaj wybór padł na danie wytrawne, które na pewno Wam się spodoba, to roladki szpinakowo-łososiowe. Dobrze smakują za równo na ciepło, jak też na zimno, do których fajnie smakuje ulubiony sos domowy np. czosnkowy.
Kiedy klasyczne mielone już się nam przejadły, albo wolimy ich zdrowszą wersję, polecam pożywne kotlety mielone z warzywami. Zamiast usmażyć, upiekłam je, a do mięsa dodałam warzywa: marchewkę, ziemniaki, pomidory i cebulę oraz posiekaną natkę pietruszki. Z uwagi, że kotlety są pieczone, mogą wyjść bardziej suche od tych tradycyjnych smażonych na tłuszczu, więc proponuję podawać je z ulubioną surówką lub polane sosem pieczarkowym. Wyszło naprawdę smacznie.
Mięso mielone otoczone chrupiącymi grzankami, to świetna przekąska, pomysł na śniadanie lub kolację. To też dobry patent na wykorzystanie nadmiaru czerstwych bułek, bo do tego przepisu takie właśnie będą najlepsze!
Ryż na mleku to bez wątpienia wspomnienie z dzieciństwa i ... pyszny pomysł na ciepłe śniadanie, a także całkiem niezły przysmak na dobry początek dnia. Ryż wyśmienicie smakuje nie tylko posypany pachnącym cynamonem, ale również podany z porcją miodu, domowym dżemem owocowym lub ulubioną konfiturą.
Deska przekąsek to pomysł podania różności w jednym miejscu i przyda się nam na niejedną imprezę. Oprócz tradycyjnych serów i wędlin na swojej desce możesz umieścić wiele najróżniejszych przekąsek.
Przepis na najlepszy sos czosnkowy. Domowy, gęsty, prosty i szybki do zrobienia. Ze świeżym czosnkiem, gęstym jogurtem i majonezem. Pasujący niemalże do wszystkiego !
Już za chwilę zacznie się szaleństwo przetworów. U mnie główne skrzypce grają właśnie ogórki. Robię je na wiele sposobów: np. w curry, keczupie, kolendrze, miodzie, gyrosie lub tradycyjnie kiszone. Wszystkie znikają bardzo szybko - jeśli nie do obiadu, to do sałatek lub podjadane same. Dzisiaj przepis dla koneserów ostrzejszych smaków, krokodylki z dodatkiem ostrej chili.
Gdy brakuje weny co zrobić na obiad - polecam spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym. Szybko i smacznie.
Aromatyczne i chrupiące łódeczki ziemniaczane pieczone w przyprawach - idealny dodatek do wielu mięs i warzyw.
Uniwersalny przepis na buraczki w słoiku i od wielu lat ten sam. Będzie można po nie sięgnąć w każdej chwili, gdy zabraknie nam pomysłu na surówkę do obiadu. Oczywiście najbardziej pasują do kotletów mielonych! Te same buraki będą miały zastosowanie do innych dań, np. zasmażane na ciepło lub jako podstawowy składnik barszczu czerwonego.