Jajka w koszulce z szynki prosciutto
Jajka w koszulce z szynki prosciutto
Jajka nie tylko dobre na Wielkanoc, a te podane z kiełkami, można uznać za kulinarny symbol wiosny. Pasta jajeczna na bazie chrzanu i rzodkiewek wypełnia ich wnętrze, a brzegi otula dojrzewająca szynka. Nie ma tu nic, co może nie smakować!
-
4 jajka
-
4 plastry szynki prosciutto lub innej dojrzewającej
-
kiełki /ulubione/
-
szczypior
-
1 łyżeczka pełna majonezu
-
1 łyżeczka chrzanu
-
sól, pieprz
Jajka ugotować na twardo (czas gotowania około 10 minut). Odczekać do całkowitego wystygnięcia. W każdym jajku delikatnie uciąć spód, aby stabilnie je ustawić na talerzu.
Uciąć 1/4 część każdego jajka od góry i delikatnie wydrążyć żółtka.
Odcięte białka posiekać w drobną kostkę, żółtka podusić widelcem. Rzodkiewki zetrzeć na dużych oczkach tarki. Dodać chrzan oraz majonez i przyprawy. Wymieszać.
Wydrążone białka delikatnie napełnić pastą jajeczną. Każde jajko owinąć plastrem szynki.
Na talerzu rozłożyć kiełki, wyłożyć na nie gotowe jajka i udekorować szczypiorkiem i rzodkiewką pociętą w cienkie plastry.
SMACZNEGO ! 💗
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.