Ranking przepisów
Nie, dzisiaj żadne awokado, krewetki, truskawki, czy inne mało treściwe produkty. Dzisiaj wjeżdża na salony konkretny obiad, który najlepiej wychodzi w wydaniu mojej Teściowej 😉🥰, a mianowicie kotleto-gołąbki, czyli gołąbki bez zawijania. Są naprawdę przepyszne, soczyste, aromatyczne, sycące, pachnące ... i nie piszę tyle dobrego, bo Mamusia przeczyta, ale naprawdę z tego przepisu wychodzą fantastyczne i warte przetestowania. A Wy co lubicie najbardziej w wydaniu kulinarnym swojej Teściowej?
Dzisiaj w mojej kuchni totalna nowość - testuję gotowe Mieszanki do Wypieku Chleba Domowego. Mieszanki odkryłam niedawno na półce sklepowej w jednym z osiedlowych sklepików. Nie mogłam się oprzeć i wzięłam wszystkie rodzaje, a mamy do wyboru aż trzy: pszenny, pszenno-żytni i graham, a to wszystko od PZZ S.A. prosto z Podlasia❣️ Na pierwsze testy wybrałam chlebek pszenno-żytni i od jego wypieku zaczęłam dzień w kuchni. I nie uwierzycie, ale wystarczy dodać tylko wodę, zamieszać, odczekać, wstawić do pieczenia i po 40 minutach wyjmiemy z piekarnika zdrowy i pachnący chleb! Polecam Wam przetestować i skosztować, a przekonacie się sami, że jest to genialny produkt, który zagości na stałe w Waszej spiżarni i w każdej chwili będziecie mogli po niego sięgnąć ❤️
Pyszna sałatka z grillowanym serem halloumi i krewetkami, do tego obowiązkowo zdrowe warzywa: mieszanka sałat, awokado, pomidorki i czerwona cebula. Całość polana olejem z pestek dyni i posypana chrupiącymi pestkami. Przygotowuje się ją dość szybko i zawsze smakuje wyśmienicie. Dzisiaj miałam nowego pomocnika w kuchni MultiGrilla Kuvings - jedna mała rzecz i setki kulinarnych możliwości. Dzięki wymiennym płytom grzewczym, najpierw mogłam usmażyć krewetki na maśle, a później wymienić płytę z gładkiej na grillową i przyrządzić na niej ser halloumi. Niesamowite urządzenie, które ułatwia przygotowanie różnorodnych potraw w domu, oszczędzając czas oraz miejsce.
Ciasto francuskie jest niewątpliwie prawdziwym czarodziejem w kuchni. Jego wszechstronność i uniwersalność sprawiają, że może być stosowane w różnorodnych daniach, zarówno słodkich, jak i słonych. W tym przepisie szybka przystawka na słono z serkiem topionym, brokułem i pestkami.
Sałatka do grilla z jajkiem i warzywami - nie ma tu nic, co może nie smakować. Najlepsza jest robiona na świeżo i podana zaraz po przygotowaniu, a że jest szybka do zrobienia, można ją wykonać zaraz przed imprezą. Sałatka mocno warzywna, dlatego najbardziej nadaje się do dań mięsnych z grilla, a ponoć upały coraz bliżej... ☀️☀️😎
🧄🌿 Masełko czosnkowo-ziołowe – niezastąpiony dodatek do Twoich ulubionych dań! Może być stosowane nie tylko do smarowania pieczywa, idealnie podkreśli smak pieczonych mięs, warzyw, czy makaronów. Połączenie intensywnego czosnku z mieszanką świeżych ziół sprawi, że każde danie nabierze wyjątkowego charakteru. Przygotujesz je w domu w kilka minut – wystarczy miękkie masło, czosnek, ulubione zioła (np. pietruszka, koperek, tymianek) oraz odrobina soli i pieprzu. Gotowe możesz rozsmarować na ciepłej kromce chleba, położyć na steku, albo urozmaicić smak smażonych warzyw – jedno masło i mnóstwo możliwości 🌿🧄
Jeśli szukasz smacznej i prostej w przygotowaniu przekąski na spotkanie ze znajomymi przy grillu, zrób pieczarki nadziewane serem pleśniowym, porem i orzechami. Takie połączenie może okazać się strzałem w dziesiątkę. Będą smakować świetnie w zestawieniu z czosnkową bagietką lub karkówką z grilla. Dużą zaletą tego dania jest możliwość przygotowania w piekarniku, dzięki temu nawet poza sezonem można cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem smacznych warzyw z serem.
W sierpniu sady obfitują w dojrzałe owoce, takie jak jabłka, gruszki, śliwki, maliny, jeżyny, borówki... Wszystkie aż się proszą, aby wyczarować z nich coś pysznego. Dzisiaj tradycyjne pierożki z twarogiem i dojrzałą borówką. Przypominam tylko, że jest taki przepis, bo chyba już takie wszyscy robili, a na pewno jedli 🤩🫐💜
Cukinia dobrze komponuje się z mięsem mielonym, razem tworzą doskonały duet. Danie jest dość treściwe i pozwala na wykorzystanie przerośniętej cukinii z którą zazwyczaj nie wiemy co zrobić. To świetne urozmaicenie codziennych obiadów, a robi się ją niezwykle szybko.
Klasyczna fasolka szparagowa z bułką tartą - smak dzieciństwa, kiedyś całe lato jadaliśmy takie rarytasy z ogródka. Dzisiaj przed dodaniem masła uprażyłam bułkę na suchej patelni. Fasolka wyszła idealna, bo często prostota najbardziej nas urzeka.💛
Już za chwilę zacznie się szaleństwo przetworów. U mnie główne skrzypce grają właśnie ogórki. Robię je na wiele sposobów: np. w curry, keczupie, kolendrze, miodzie, gyrosie lub tradycyjnie kiszone. Wszystkie znikają bardzo szybko - jeśli nie do obiadu, to do sałatek lub podjadane same. Dzisiaj przepis dla koneserów ostrzejszych smaków, krokodylki z dodatkiem ostrej chili. Nie ma ściemy, jak przystało na sobotę jest mocno pracowita!
Sałatka stara jak świat, a nie wygląda 😃 Przepis przemycony pod osłoną nocy z pewnej cudnej sali weselnej, której właścicielka robi takie dania, że nie da się tego opisać. Skorzystałam z pomysłu i zrobiłam: szpinak z wątróbką, do tego ser pleśniowy i winogrona, wszystko polane pysznym sosem sojowo-miodowo-czosnkowym. Tylko tyle i aż tyle. Spróbujcie!
Aromatyczne, delikatne i soczyste! Takie są właśnie szaszłyki w sosie majonezowo - miodowym, soczyste, bo wybrałam udziec z kurczaka i skroiłam go razem ze skórką. Częstym błędem podczas robienia szaszłyków jest wielkość warzyw i mięsa, zwykle krojone są na mniejsze kawałki, z myślą, że mięso się nie upiecze, otóż sekretem powodzenia jest dobra marynata (w której szaszłyk nie spali się, a cudownie usmaży) i częste obracanie go na ruszcie. I tym sposobem mamy cudne aromatyczne szaszłyki, które aż się proszą, żeby je zjeść jak najszybciej 💕🔥
Słynne gruzińskie placki chaczapuri podbiły serca wielu, zwłaszcza podczas pobytu w tym pięknym kraju. Podawane są niemal w każdej gruzińskiej knajpie, podobnie jak knedle w Czechach. Ten przysmak zawsze gości na stole, kiedy Gruzini się spotykają, świętują albo po prostu mają ochotę na coś pysznego. W skrócie: dla Gruzinów chaczapuri znaczy tyle co chleb z serem. Zainspirowana tym pysznym daniem, postanowiłam stworzyć wersję łososiową, która daleko odbiega od oryginału, jeśli chodzi o składniki, ale jest wyjątkowo pyszna i bardzo sycąca.
Ostatnio przeglądając przepisy w internecie natrafiłam na "Marokańską sałatkę z pomidorów i ogórka", w Maroko nie byłam, więc zaraz rzuciłam okiem na przepis i uświadomiłam sobie, że mając lat naście już wtedy jadłam sałatkę prosto z tego kraju 😅 no cóż, u nas to była sałatka z warzyw, które akurat podarował ogród: dojrzałe słodkie pomidory, chrupiące ogórki, słodka cebula i mnóstwo natki pietruszki. Wszystko polane obficie olejem (wtedy oliwa z oliwek była abstrakcją). Idealna na lato, bo jest lekka, świeża i najlepiej smakuje mocno schłodzona. W marokańskiej wersji natkę pietruszki łączy się ze świeżą kolendrą, a niektórzy dodają też do niej miętę lub kumin i chyba warzywa kroi się w nieco mniejszą kostkę. Nam najbardziej smakuje w podstawowej spolszczonej wersji z pietruszką. A jaki pyszny powstanie sos, gdy warzywa puszczą swe soki... Koniecznie spróbujcie!
Różne zupy tajskie z dodatkiem mleka kokosowego wyjątkowo dobrze wpasowały się w kulinarne gusta Polaków, a w związku z rosnącym zainteresowaniem kuchnią orientalną, przepisów na tą rozgrzewającą i lekko pikantną zupę wciąż przybywa. Jej wykonanie wbrew pozorom nie jest skomplikowane. Wystarczy ugotować bulion, dodać mięso, krewetki oraz przygotowane wcześniej warzywa, ułamać makaron, zalać mlekiem kokosowym i doprawić aromatem przypraw. Na koniec listek świeżej kolendry i szczypta czarnego sezamu. Voilà! Ugotowaliśmy oryginalną zupę tajską z mleczkiem kokosowym.
Słodko-słona tarta figowa wyłożona arkuszami filo, karmelizowaną cebulą, rozmarynem i serem gorgonzola jest pyszna i zachwyca. To świetny sposób na wykorzystanie fig późnym latem. Pikantny ser gorgonzola i rozmaryn zapewniają zrównoważone smaki, muśnięcie miodem na koniec podkreśla słodycz fig, zaś cienkie plasterki karmelizowanej cebuli tworzą piękny kontrast pomiędzy sobą. Oto, czego potrzebujesz w ten weekend 😉.
Ciasto które uwielbia chyba każdy. Malinowa chmurka to połączenie kremowej śmietanki i kwaśnych malin, całość dopełniona słodką bezą. Zwykle pieczone jest na kruchym spodzie, a ja chcę Wam dzisiaj zaproponować wersję szybszą, bo z użyciem gotowych biszkopcików. W tej prostszej wersji ciasto robi się naprawdę szybko i smakuje jak zawsze wyśmienicie!
Czy Wy też swój dzień zaczynacie od pożywnego śniadania na bazie płatków owsianych? Warto często po nie sięgać, ponieważ są bogactwem wartości odżywczych i prawdziwym skarbem w świecie zdrowego żywienia. Płatki to także świetna propozycja na pożywne i sycące śniadania lub podwieczorki. Możemy przygotować je na bazie wody lub mleka i dodać do nich swoje ulubione składniki np. świeże i suszone owoce, bakalie, migdały, kakao, miód, cukier brązowy czy cynamon. Świetnie się nadają do wypieków, jogurtów, kefirów, a nawet shake-ów. Zwykle sięgam po Płatki Owsiane Zwykłe od PZZ S.A. Z serca Podlasia, ponieważ są nisko przetworzone i wytwarzane z całych ziaren owsa - to doskonały wybór dla osób, które preferują naturalne, zdrowe produkty. A moja dzisiejsza kulinarna propozycja, to owsianka z karmelizowanym bananem, którą wykonacie w kilka chwil. Konieczne wypróbujcie!
Nietuzinkowa sałatka w stylu azjatyckim. Jest pyszna, inna niż wszystkie i sycąca. Warzywa, tuńczyk i chrupiący ryż doprawiony orientalnymi przyprawami tworzą super połączenie smaków. Gdy robisz wieczór z sushi, konieczne wpisz ją w menu 😉🥢
Wakacje minęły zdecydowanie za szybko. Na szczęście są sposoby, by przedłużyć ich klimat. Pogoda dopisuje, więc na pocieszenie zróbcie sobie shake mleczno-czekoladowego. Szybki do zrobienia, schłodzony, spieniony, o takim charakterze, jaki mu nadamy… Przyjemny wiatr muska, a taki koktajl na pewno pomoże nam się zrelaksować i umili niejedno jeszcze ciepłe wrześniowe popołudnie.
🥩✨ Dzisiaj król zakąsek – tatar wołowy! ✨🥩 Jest pożądany na imprezach, ale też robiony tak po prostu, gdy przychodzi ochota na tatara! Soczysta, delikatna wołowina podana z najlepszymi dodatkami – cebulką i ogórkiem.
Babka ziemniaczana już była na podium, teraz czas na cukinię, której ciągle przybywa w ogrodzie. Jak przygotować babkę z cukinii? Dość prosto. Babka jest pyszna, wychodzi wilgotna, ale dająca się ładnie kroić. Smakuje doskonale za równo na ciepło, jak i na zimno. Można ją podać z ulubionym sosem, ale jako danie samodzielne również będzie smakować. Wybór należy do Was!
Szkoła to nie tylko czas nauki i obowiązków dla uczniów, ale także okazja dla rodziców, aby zadbać o zdrowe posiłki podczas zajęć. Zamiast monotonnych kanapek, zaproponujcie dzieciom takie kolorowe i pełne smaku sałatki. To świetny sposób na to, by nauczyć je zdrowych nawyków żywieniowych i pokazać, że jedzenie może być nie tylko pożywne, ale też kreatywne i smaczne. Jedną z naszych ulubionych propozycji jest sałatka ze szpinakiem, grillowanym kurczakiem, fetą i świeżymi warzywami. To idealne danie, które można łatwo przygotować w pudełko na lunch do szkoły. Taka sałatka jest nie tylko pyszna, ale także bogata w witaminy, białko i zdrowe tłuszcze, które dodają energii na cały dzień! Możecie ją przygotować w domu, dodając do niej inne ulubione składniki Waszych dzieci – efekt gwarantowany, małe głodomory z pewnością docenią taką niespodziankę w szkolnym plecaku!
Bardzo smaczne danie, lekko zarumienione plastry karkówki rozpływają się w ustach, a połączenie marchewki z czosnkiem i rozmarynem okazało się w punkt! Soczysta karkówka smakuje najlepiej podana zaraz po wyjęciu z piekarnika. Mięso jest aromatyczne i kruche. Jeżeli wykorzystasz dobrej jakości karczek, długie marynowanie nie będzie potrzebne, a obiad, zrobi się prawie sam. 😉
Orientalny tatar, którego sekret tkwi w połączeniu łososia z soczyście słodkim mango, kremowym awokado oraz chrupiącą cebulką. Całość dania oprószona suszonymi płatkami chilli. Robi się go naprawdę szybko, jest pyszny, a do tego mega zdrowy, bo bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Obowiązkowy do zrobienia dla wielbicieli mango, awokado i łososia wędzonego.
Grillowany ser halloumi to idealny dodatek do sałatek, aby podkreślić jego smak, wystarczy dosłownie kilka dodatków. Szpinak i grillowana figa sprawdzą się idealnie, do tego chrupiący boczek! Charakteru doda gęsty sos balsamiczny na bazie pomarańczy lub tradycyjny sos musztardowo - miodowy.
To danie znacie na pewno! Galareta wieprzowa, inaczej "zimne nóżki", to przysmak który często pojawiał się "u cioci na imieninach". Można do niej dodać wiele dobroci np.: ugotowane jajko, kukurydzę, zielony groszek, brokuła..., ja jednak czasem lubię minimalizm w kuchni i tu dodaję najprostsze składniki. Taką też wersję robi od lat moja Mama i taka wersja jest moją ulubioną.❤️
Wersja włoskiego caprese podana na słodko smakuje pysznie! Przepis jest prosty i szybko się go przygotowuje. Mango w połączeniu z delikatną mozzarellą doskonale ze sobą się komponują, ale musicie sami spróbować, żeby ocenić.