Wpadła do mnie dziś inspiracja z przepisu na domową pastę — z wędzonej ryby i pieczonej papryki z dużą ilością świeżej natki pietruszki. Efekt? Wyszło pysznie! A więc dzielę się przepisem. Pasta będzie świetnym dodatkiem do śniadania jako smarowidło na chleb, krakersy albo dodatek do świeżych chrupiących warzyw.
Szarpana wieprzowina - pulled pork, czyli długo pieczone mięso wieprzowe. Najlepiej sięgnąć po łopatkę wieprzową lub karczek. Gwarancją udanego przepisu jest pieczenie mięsa w niskiej temperaturze. Na koniec po upieczeniu mięso staje się tak miękkie, że rozpada się pod naciskiem widelca i rozrywa na cienkie włókna. Tak soczysta i rozpływająca się w ustach wieprzowina świetnie nadaje się do zrobienia burgera, kanapek, tacosów czy tortilli lub po prostu na obiad do frytek lub pieczonych ziemniaczków. Masz swoje ulubione danie z szarpaną wieprzowiną?
Nasza polska pasztetowa? Pâté zdecydowanie brzmi lepiej 😉 wyrafinowany mistrz wśród pasztetów, bez pieczenia, podawany w formie smarowidła. Pâté jest znany w kuchniach całego świata, najczęściej jednak kojarzony z kuchnią francuską, robiony z dużą ilością masła, szalotkami i czerwonym winem. Kupując wątróbkę, miałam w planach zrobić ją z jabłkiem, a że chodził za mną pasztet, więc wyszło mazidło. Jedni wątróbkę uwielbiają, inni nienawidzą, a pomiędzy tym jest niewielu, jeśli za nią nie przepadasz - zacznij od tego przepisu 😃
🧄🌿 Masełko czosnkowo-ziołowe – niezastąpiony dodatek do Twoich ulubionych dań! Może być stosowane nie tylko do smarowania pieczywa, idealnie podkreśli smak pieczonych mięs, warzyw, czy makaronów. Połączenie intensywnego czosnku z mieszanką świeżych ziół sprawi, że każde danie nabierze wyjątkowego charakteru. Przygotujesz je w domu w kilka minut – wystarczy miękkie masło, czosnek, ulubione zioła (np. pietruszka, koperek, tymianek) oraz odrobina soli i pieprzu. Gotowe możesz rozsmarować na ciepłej kromce chleba, położyć na steku, albo urozmaicić smak smażonych warzyw – jedno masło i mnóstwo możliwości 🌿🧄
Lubicie smarowidła? Jeśli tak, to proponuję wypróbować świetną pastę z serków okraszoną słodką żurawiną i chrupiącymi orzeszkami.
Dobrze przyprawiony, bogaty w smaku smalec idealnie sprawdzi się w chłodne jesienno-zimowe dni. Nic tak nie smakuje jak kromka świeżego domowego chleba posmarowana pachnącym wędzonką i smażoną cebulką smalcem. Za sprawą jabłek smalczyk jest słodkawy i mięsisty. Tani i szybki pomysł na smarowidło do kanapek w dawnym wiejskim stylu. Rewelacyjny na zimowe ogniska, ale też dobry jako imprezowa przystawka – wystarczy tylko przygotować deskę z kiszonymi ogórkami, cienko pokrojoną słoninką, cebulką oraz właśnie smalcem, do tego chrupiący świeży chleb i deska smaków z pewnością nakarmi gości. Czasami te najprostsze smaki są po prostu najlepsze.
Pasta śródziemnomorska to połączenie smaków, które odzwierciedlają bogactwo kuchni regionu Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się świeżością, a całość dopełniają świeże listki bazylii i pietruszki. Taka pasta, to eksplozja smaków, łącząca aromatyczność i wyważoną lekkość. Fajnie komponuje się z pieczywem, pieczywem grillowanym, krakersami, sucharami, tostami, a nawet świetnie się nadaje, aby przełożyć nią upieczone ciasto francuskie.
Nietuzinkowe chrupiące smarowidło do chleba - to smalczyk z ziaren i mimo, że w nazwie smalec - ani grama w nim słoniny. Jest w 100% roślinny i niesamowicie chrupiący, a to za sprawą prażonych ziaren, z których głównie się składa. Idealny do chleba i bułki, a nawet możesz usmażyć na nim jajecznicę lub omlet, a co - eksperymentujmy w kuchni!
Smarowidło na świeże pieczywo: serek z rzodkiewką i szczypiorkiem oraz sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Przepis chyba zbędny, bo nie ma tu nic trudnego, ale wrzucam ku pamięci.
Pasta jajeczna to jedno z prostszych smarowideł, które często gości w naszych domach. Dobry, domowy przepis na pastę jajeczną sprawia, że zwykłe kromki chleba lub bułki zamieniają się w przepyszną potrawę. Jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak sprawiają, że stanowi doskonałe uzupełnienie codziennych posiłków. Najlepsza pasta jajeczna to taka, która jest odpowiednio dobrana do Twoich preferencji smakowych, a że gusta bywają różne, dlatego też nie ma jednego, uniwersalnego przepisu, który można uznać za najlepszy. Dzisiaj składniki jedne z prostszych, a jednak smakują doskonale.
Pasty kanapkowe - jest ich tysiące w internecie i każdy ma swoją ulubioną. Co powiecie na rybną z wędzonej makreli ? Jeśli lubicie takie smaki, przepis jest do przetestowania.
To prosty, ale niecodzienny sposób na wykorzystanie paluszków surimi. Ta pasta będzie świetna nie tylko do kanapek, można ją wykorzystać też do wrapów lub jako smarowidło na krakersy czy sucharki. Z powodzeniem możecie ją wzbogacić swoimi ulubionymi dodatkami. Dzisiaj wersja podana z jajkami, świeżym ogórkiem i aromatycznym koperkiem.
Przepyszny, a do tego prosty do zrobienia pasztet z selera, to jeden z ciekawszych pomysłów na warzywny pasztet i znakomita odmiana od tradycyjnego pasztetu z mięsem. Seler po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak i konsystencję. Natomiast całość wychodzi niezwykle kremowa i aromatyczna.
