Deserki cytrynowo – borówkowe
składniki podane są na porcje 6 deserków, użyłam szklanek o pojemności 250 ml
- 300 g borówki amerykańskiej
- 370 g jogurtu naturalnego gęstego
- 250 g serka mascarpone
- 2 galaretki cytrynowe
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru pudru
- DODATKOWO DO OZDOBY: świeże borówki (200 g), cukier puder do oprószenia, świeże listki melisy
Przygotowanie krok po kroku deserków cytrynowo-borówkowych
Krok 1: Przygotowanie borówki
Borówkę przełożyć do garnuszka, zasypać cukrem i stawić na ogień. Gotować około 10-15 minut. Powinna zmięknąć i puścić sok. Możemy użyć borówki mrożonej.
Po tym czasie zdjąć ją z ognia i ostudzić.
Przestudzoną wyłożyć na dno przygotowanych pucharków.
Krok 2: Przygotowanie galaretek
Galaretki rozpuścić w 1½ szklance przegotowanej wody. Rozpuszczoną ostudzić.
Krok 3: Przygotowanie masy jogurtowej
Masę jogurtową wylać do pucharków na borówkę. Za pomocą łyżeczki delikatnie przeciągnąć mus owocowy do góry, by na ściankach powstały wzorki.
Deserki odstawić do lodówki by jogurt zastygł.
Krok 4: Dekorowanie deserków
Przed podaniem wierzch udekorować świeżymi owocami, listkami melisy i delikatnie oprószyć cukrem pudrem przez sitko.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy deserki cytrynowo-borówkowe można przygotować dzień wcześniej?
Tak. To nawet dobry pomysł, ponieważ masa jogurtowa będzie miała czas dobrze stężeć, a smaki lepiej się połączą.
Jak długo można przechowywać deser w lodówce?
Najlepiej spożyć go w ciągu 2–3 dni od przygotowania. Przechowuj deser w szczelnie zamkniętych pucharkach lub pojemnikach.
Czy można użyć mrożonych borówek?
Tak. Mrożone borówki sprawdzą się równie dobrze. Przed użyciem warto je rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku.
Jaki jogurt najlepiej wybrać?
Najlepiej sprawdzi się gęsty jogurt naturalny lub jogurt grecki, dzięki któremu deser będzie bardziej kremowy.
Czy można zastąpić galaretkę cytrynową innym smakiem?
Oczywiście. Świetnie sprawdzi się galaretka borówkowa, jagodowa, agrestowa, a nawet niebieska galaretka dla uzyskania efektownego wyglądu deseru.
Czy deser jest odpowiedni na przyjęcia?
Tak. Podany w szklankach lub pucharkach prezentuje się bardzo elegancko i doskonale sprawdza się na rodzinnych uroczystościach.
Jak udekorować deserki cytrynowo-borówkowe?
Do dekoracji można wykorzystać świeże borówki, listki mięty, startą skórkę z cytryny lub odrobinę cukru pudru.
Czy można przygotować deser bez cukru?
Tak. Cukier można ograniczyć lub zastąpić erytrytolem, ksylitolem albo innym ulubionym słodzikiem.
Inne przepisy deserków w pucharkach
Deser z galaretką cytrynową i bitą śmietaną
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.