Spaghetti carbonara to jedno z najpyszniejszych i najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Tu króluje prostota i minimalizm. Podany przepis zawiera wersję z dodatkiem śmietanki i chociaż to kwestia sporna, spróbujcie również tej opcji, a przekonacie się, że jest bardzo smaczna.
To przepis w myśl zasady: wykorzystuj to, co masz akurat w lodówce, a więc doskonały sposób na wykorzystanie ziemniaków z dnia poprzedniego. Oszczędny, a zarazem tani obiad z ziemniaków i pieczarek. Wypróbuj sprawdzony pomysł na pyszne kotleciki.
Golonka to danie pochodzące z Niemiec, a w Czechach tuż obok knedli i piwa jest daniem narodowym, ale również i my Polacy możemy pochwalić się wspaniałymi przepisami na golonki. Patent na przepyszną gotowaną golonkę później zapiekaną w glazurze na bazie cydru - jest prosty i smaczny. Po upieczeniu była boska. I mimo, że dietetycy są zdania, że spożycie golonki ze względów zdrowotnych powinno być jak najmniejsze, gdyż jest to mięso tuczące i tłuste, to raz na pół roku golonka, to nie zbrodnia, bo w końcu: „ wszystko co nam sprawia przyjemność jest albo zabronione, albo niezdrowe albo niemoralne”.
Dania orientalne nie zawsze muszą długo się robić. Dzisiejszy obiad, to jedno z prostszych dań, a jakże sycące i trafione. Chiński makaron wzbogacony azjatycką mieszanką warzyw i kurczakiem w sojowej marynacie. Koniecznie wypróbujcie!
To jest chyba najprostszy sposób przyrządzenia piersi kaczki. Soczysta i różowa w środku – bez dodatkowego pieczenia w piekarniku. Szybkie i wykwintne danie.
Danie jednogarnkowe z makaronem orzo, kurczakiem oraz marchewką i groszkiem, wszystko doprawione aromatycznym curry i zabielone śmietanką.
Chrupiący kurczak, świeżo usmażone równie kruche cebula i marchewka i wyraziste przyprawy tworzą harmonijną kompozycję. Moja propozycja to idealny wybór dla wszystkich, którzy uwielbiają kuchnię azjatycką w wygodnym domowym otoczeniu. Ten rodzaj kuchni jest pełen aromatów, a świadczyć może o tym lista różnorodnych składników do przygotowania dania i wbrew pozorom przepis jest prosty w przygotowaniu, a jakże niecodzienny.
Czarny makaron kupiony dawno temu doczekał się swojej premiery. Ugotowany jak zwykle i podany z kremowym sosem na bazie śmietanki. Szybko, prosto, smacznie.🍀
Gulasz z żołądków z kaszą gryczaną był tradycyjnym daniem obiadowym w czasach RPLu. W latach 70 i 80 podroby były bardzo popularne w wielu domach. Dzisiaj podobne danie kryje się pod nazwą kaszotto z żołądkami drobiowymi. Tu kaszę gryczaną zamieniono na pęczak, żołądki zostały te same, dodano jeszcze kilka składników i wyszła potrawa bardzo prosta w przygotowaniu, ale jakby luksusowa. Trochę czasochłonna, ale warta, naprawdę warta wypróbowania. Fajnie komponuje się z wyrazistymi dodatkami, na przykład z ogórkami kiszonymi.
Przepis na karkówkę z pieczarkami i cebulą oraz sosem na bazie koncentratu pomidorowego. Przepis bardzo popularny jakieś 15 lat temu (a może i więcej). Ja nadal go lubię i chociaż kiedyś królował na świątecznych stołach, ja wracam do niego i wykorzystuję na co dzień. Karkówka zrobiona nawet w podwójnej porcji szybko znika, gdy w domu jest przewaga mięsożerców 😉
Żaden miłośnik mięsnych potraw nie oprze się karkówce duszonej w sosie. Idealnie wyważone dodatki gwarantują wyborną ucztę. Przed duszeniem, karkówka najpierw powinna być obtoczona mąką i lekko podsmażona na patelni, aby mięso po obróbce termicznej pozostało soczyste. Gdy mięso nabierze złocistego koloru, dopiero wtedy można przejść do procesu duszenia w garnku razem z cebulą pokrojoną na grubsze paski. Cebula duszona nabierze charakterystycznego zapachu i uzyska wyrazisty smak – po tym rozpoznasz, że karkówka duszona w sosie jest gotowa do podania.
Danie treściwe, trochę orientalne i na pewno warte przetestowania.
Coś dla wielbicieli wątróbki. Nie od dziś wiadomo, że wątróbka drobiowa świetnie smakuje z owocami, w tym przepisie proponuję połączyć ją z jabłkiem, a nawet jabłko zastąpić gruszką. Szybko, tanio i smacznie.
Danie doskonałe – chrupiący kurczak z miodem i sezamem. Panierowane kawałki piersi kurczaka z idealnie dobranymi składnikami sosu na bazie miodu, sosu sojowego, octu ryżowego i oleju sezamowego. Całość posypana prażonymi ziarnami sezamu. Doskonały przepis dla miłośników azjatyckich klimatów.
Ryż z kurkami to wspaniała baza do eksperymentów kulinarnych, która doskonale łączy się z innymi składnikami. Z czym można zjeść taki ryż? Do tego dania pasują dodatki warzywne, mięsne oraz rybne - mieszaj dowolnie!
Fenomenalne kurczaczki. Minimalistyczna ilość składników i krótki czas wykonania, takie przepisy chyba każdy lubi. Niesamowicie chrupią i równie niesamowicie smakują!
Gdy w sezonie kurkowym jest zatrzęsienie tych grzybów, rodzą się nowe pomysły jak je dobrze spożytkować, aby nam się nie znudziły, a zupa kurkowa nie stała już w gardle 🤣🤣 I w ten sposób powstała cukinia faszerowana mięsem mielonym, ryżem, kurkami i sosem śmietanowym. Polecam 😃
Potrawa rodem z Ameryki, czyli żeberka w sosie BBQ z piekarnika! Sekretem wybornego smaku jest właśnie sos amerykański, który jednocześnie jest i słony i słodki i kwaśny, ma też w sobie nutę wędzenia. Tak przyrządzone żeberka wieprzowe idealnie skomponują się z pieczonymi ziemniaczkami doprawionymi rozmarynem lub czosnkiem. Przepis dla mięsożerców, że palce lizać.
Uwielbiam lato i warzywne dary, które ze sobą przynosi. Dzisiaj świeżo kopane ziemniaczki wypełnione kremowym farszem z dodatkiem cebulki, czosnku i wędzonego boczku. Tak przyrządzone mogą być dodatkiem do mięsa lub samodzielnym daniem na podwieczorek lub kolację.
Tym razem coś dla fanów cukinii. Tak faszerowane cukinie po upieczeniu są soczyste, miękkie i świetnie smakują wypełnione mięsem, pieczarkami i zapieczonym z góry serem. Jeśli macie resztki ryżu lub kaszy z obiadu, można je śmiało dodać do mięsa, w ten sposób danie będzie bardziej sycące. Faszerowane cukinie nie potrzebują już żadnych specjalnych dodatków, ponieważ wszystkie niezbędne składniki mają już w sobie, no chyba, że przed podaniem można polać je keczupem lub ulubionym sosem. Z pewnością posmakują każdemu kto je spróbuje. Zapraszam po przepis.
Dobrze przyrządzonego skrzydełka chyba nikt nie odmówi. Przed Wami przepis na soczyste skrzydełka kurczaka polane intensywnym w smaku sosem czosnkowo-sojowym z dodatkiem sosu teriyaki. Posypane delikatnym sezamem i posiekanym szczypiorkiem.
Pieczony filet z indyka solo to dość chude i suche mięso z małą zawartością tłuszczu. Ale już w połączeniu z soczystymi warzywami stanowi wspaniałe danie. Kolejny dodatek, który wpasował się tu idealnie, to wędzony boczek krojony w kostkę, do tego rozpływający się żółty ser, pycha ! Danie można podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami, a może nawet i z makaronem.
Polecam oryginalne słodko-pikantne szaszłyki z kiełbasą i batatem, które możemy przygotować na tradycyjnym grillu, patelni grillowej lub w piekarniku. Wystarczy podać do nich lekką sałatkę, ulubiony sos i letni lekki obiad mamy gotowy.
Grillowane wątróbki drobiowe z cebulką, śliwką i boczkiem... już można poczuć ten zapach i smak przede wszystkim! Mieszanka przypraw nadaje wątróbce wyjątkowego aromatu. Takie szaszłyczki można upiec na ruszcie grillowym, w piekarniku bądź usmażyć na patelni.
Zapraszam po przepis na chrupiące placuszki ziemniaczane z łososiem - to wyjątkowo smakowite i aromatyczne danie. Dzięki ziemniakom placuszki są wyjątkowo chrupkie, a delikatny smak łososia dodaje im wykwintności. Wzbogacone o aromatyczny czosnek i pietruszkę tworzą harmonijną kompozycję smaków, która z pewnością zadowoli podniebienie każdego smakosza. Smaczne i apetyczne danie idealne jako przystawka lub główne danie na każdą okazję, zwłaszcza w upalne dni.
Trwa sezon na młodą kapustę, a więc jest to dobry moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są właśnie łazanki z młodej kapusty. Łazanki tradycyjnie serwowane są z kiszoną, podsmażaną kapustą i grzybami, ale danie to można na nowo odkryć i przygotować w odświeżonej, bardziej wiosennej wersji. Wystarczy tylko zamienić kiszoną kapustę na młodą, a zamiast grzybów dodać pieczarki, aby danie było bardziej sycące - dodać jeszcze mięso. Eksperymenty w kuchni są mile widziane, w ten sposób każdy może stworzyć swoje danie z ulubionych składników.
Jak wiadomo przepisów na farsz do pierogów krąży niepoliczalna ilość. Każdy go robi ze swoich ulubionych dodatków i wraca do niego najczęściej. Dzisiaj mam dla Was niespotykaną wersję, bo z jajkiem. Dajcie znać czy przepis Was przekona!
Danie jednogarnkowe z mięsem mielonym, młodą szparagówką, cebulą, pomidorami i nadającą świeżości i aromatu zieleniną. Całość robi się wyjątkowo szybko. To pyszne i aromatyczne danie można jeść samo, z pieczywem, a nawet z ziemniakami. W każdym wydaniu smakuje naprawdę dobrze.
Makaron z sosem truskawkowym - charakterystyczny wiosną dla kuchni polskiej, dla wielu osób kulinarne wspomnienie z dzieciństwa. Zaletą tego dania oprócz smakowitości, jest łatwość przygotowania i minimalna ilość czasu, potrzebna do przygotowania dania.