Świderki z kurczaka i boczku w marynacie BBQ – na grilla i nie tylko

Dania główne Grill Przekąski
Pomysł na danie, które sprawdzi się nie tylko podczas letniego grillowania, ale również dobrze wychodzi w piekarniku czy na patelni. Największą zaletą tego przepisu jest jego prostota. Kilka składników, krótki czas przygotowania i dobrze dobrana marynata sprawiają, że świderki z kurczaka i boczku często stają się hitem rodzinnych spotkań, imprez w ogrodzie czy weekendowych obiadów. Doskonale smakują podane z sosem czosnkowym, barbecue, świeżą sałatką lub grillowanymi warzywami. Ten przepis zdecydowanie powinien znaleźć się na Twojej liście ulubionych dań w sezonie grillowym i nie tylko.
Lista składników
  • filet z piersi kurczaka lub indyka
  • boczek w cienkich plastrach surowo-wędzony
  • marynata BBQ
  • DODATKOWO: patyczki do szaszłyków

Przygotowanie krok po kroku świderków z kurczaka i boczku

Krok 1: Przygotowanie marynaty BBQ

W pierwszej kolejności musimy przygotować domową marynatę BBQ z przepisu poniżej:

https://prostyprzepis.blog/przepis/marynata-barbecue/

Krok 2: Przygotowanie mięsa

Filet z kurczaka lub indyka oczyścić z błon, pociąć na dłuższe paski grubości kciuka.

Krok 3: Marynowanie mięsa

Pokrojone mięso zamarynować w przygotowanej marynacie BBQ. Marynować minimum godzinę, najlepiej wstawić na całą noc do lodówki.

Krok 4: Nadziewanie szaszłyków

Pasek filetu z plastrem boczku wbić na patyczek i zakręcić na świdra. Przygotowane szaszłyki ułożyć na blaszce do pieczenia wyścielonej papierem.

Krok 5: Pieczenie lub grillowanie

Szaszłyki piec w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni w trybie góra/dół lub grilować na ruszcie do momentu, aż mięso zacznie się rumienić. Podczas grillowania obracać kilka razy.

  

   

Dlaczego warto przygotować ten przepis?

  • są szybkie i łatwe do wykonania,
  • wymagają niewielkiej liczby składników,
  • doskonale sprawdzają się na grillu, w piekarniku i frytkownicy beztłuszczowej,
  • zachowują soczystość dzięki warstwie boczku,
  • świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu,
  • pasują do sałatek, pieczonych ziemniaków i różnych sosów.

Z czym podawać świderki z kurczaka i boczku?

To uniwersalne danie, które można serwować na wiele sposobów:

  • z frytkami i surówką,
  • z pieczonymi ziemniakami,
  • z grillowaną cukinią, papryką i pieczarkami,
  • jako przekąskę imprezową z dipami,
  • w towarzystwie świeżej sałatki warzywnej.

FAQ – najczęściej zadawane pytania

Czy świderki z kurczaka i boczku można przygotować wcześniej?

Tak. Możesz przygotować je nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu grillowania lub pieczenia.

Jaki boczek wybrać?

Najlepiej sprawdzi się cienko krojony boczek wędzony. Łatwo owija się wokół mięsa i podczas pieczenia uzyskuje chrupiącą strukturę.

Czy można zrobić świderki bez grilla?

Oczywiście. Równie dobrze smakują przygotowane w piekarniku, na patelni lub air fryerze.

Jakie sosy pasują do tego dania?

Najpopularniejsze są sos czosnkowy, barbecue, miodowo-musztardowy, jogurtowo-ziołowy oraz sos paprykowy.

SMACZNEGO!

Przesyłam ciepłe pozdrowienia,

Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍

Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany