Ciasteczka maślane – prosty przepis na kruche i rozpływające się w ustach
- 500 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 torebka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masło utrzeć z cukrem i całymi jajkami na puszystą masę. Dodać 1/4 części mąki i całość miksować.
Gdy wszystko się połączy, dodać resztę mąki ze zmieszanym proszkiem do pieczenia. Zagnieść wszystko w jedną całość.
Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm. Za pomocą foremki do ciastek wycinać ciastka (można też użyć kieliszka lub małej szklaneczki).
Wyłożyć ciastka na blachę wyścieloną papierem do pieczenia robiąc odstępy około 1,5 cm. Każde ciastko nakłuć widelcem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 150-160 stopni (góra/dół) przez 15-20 minut.
Dlaczego ciasteczka maślane wychodzą kruche?
Sekret idealnych ciasteczek tkwi w proporcjach składników i sposobie przygotowania.
- duża ilość masła odpowiada za kruchość
- krótkie wyrabianie zapobiega twardości
Dodatkowo schłodzenie ciasta przed pieczeniem może jeszcze poprawić efekt końcowy.
Jak urozmaicić ciasteczka maślane?
Choć klasyczne ciasteczka maślane są pyszne same w sobie, możesz je łatwo modyfikować:
- dodać kakao lub czekoladę
- posypać cukrem lub orzechami
- przełożyć dżemem
- aromatyzować wanilią, cynamonem lub skórką cytrynową
Dzięki temu jeden przepis daje wiele różnych wariantów.
Z czym podawać ciasteczka maślane?
Ciasteczka maślane świetnie smakują:
- do kawy
- do herbaty
- jako przekąska dla dzieci
- na święta lub spotkania rodzinne
Można je także długo przechowywać w szczelnym pojemniku – nawet do kilku tygodni.
Inne przepisy na kruche ciasteczka:
Ciasteczka maślane to jeden z najprostszych i najbardziej uniwersalnych wypieków. W kilka chwil przygotujesz kruche, pachnące masłem ciasteczka, które zawsze się udają.
Jeśli szukasz szybkiego przepisu na coś słodkiego – to właśnie on.
Chrupiące ciasteczka maślano-twarogowe
Ciasteczka z czekoladą i orzechami
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.