Szybkie pizzerinki (bez wyrastania)

Przekąski

Można powiedzieć, że pizzerinki to bardziej poręczna wersja dużej pizzy. Doskonałe na imprezy lub do zjedzenia na wynos, gdyż smakują dobrze nawet na zimno. Szybkie do zrobienia, ponieważ ciasto nie musi wyrastać. Pyszne i chrupiące pizzerinki, które możesz zrobić z dowolnymi składnikami, które lubisz.

Lista składników

CIASTO:
1 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mleka
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
DODATKI:
ulubiona szynka w plastrach
salami w plastrach
ser żółty starkowany
mozzarella
pieczarki
cebula biała lub czerwona
koncentrat pomidorowy lub inny ulubiony sos np. własnej roboty keczup z cukinii
oregano suszone

Mąkę przesiać do miski, zmieszać z solą i cukrem.

Mleko lekko podgrzać. Ciepłym mlekiem zalać pokruszone drożdże i zamieszać. Mieszankę dodać do miski z mąką. Mieszać łyżką lub robotem. Dolać olej i wyrabiać na gładkie ciasto.

Przygotowane ciasto podzielić na 7 części. Każdą część wałkować na dość cienki okrągły placek. Placki ułożyć na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia.

Pizzerinki przykryć ściereczką i można przygotować dodatki.

Cebulę pokroić w pióra, pieczarki na cienkie plasterki. Mozzarellę pokroić na plasterki lub porwać na mniejsze kawałki.

Każdy placek posmarować niewielką ilością koncentratu pomidorowego lub ulubionego sosu (po około 1/2 łyżeczki na porcję). Oprószyć suszonym oregano. Każdy placek posypać żółtym serem, położyć kilka kawałków mozzarelli, wędlinę, cebulę oraz pieczarki.