Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa - powstał o niej mit, że najlepiej smakuje zrobiona z rosołu z wczoraj, a może jednak to prawda? Prawdą jest na pewno, że na wczorajszym rosole pomidorówkę z tego przepisu można zrobić dokładnie w kilka minut, może nawet makaron jeszcze nie zdąży się ugotować, a zupa będzie gotowa do spożycia 🍅🍅🍅 !
Lista składników
- ROSÓŁ:
- 2 l wody
- mięso do wywaru: skrzydełka i udka z kurczaka
- 3 marchewki (korzeń)
- 2 pietruszki (korzeń)
- 1/3 pora
- przyprawy: maggi, sól, ziele angielskie, liść laurowy, natka pietruszki
- DODATKOWO:
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego (około 180g)
- 4-5 łyżek śmietany 18%
- makaron lub ryż (ugotowany oddzielnie)
Z podanych składników ugotować rosół. Najpierw gotować mięso jak przy tradycyjnym rosole przez około 1 godzinę razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Próżniej wrzucić warzywa i gotować wszystko razem przez około 30 minut. Doprawić do smaku przyprawami.
W kubku koncentrat zmieszać ze śmietaną, dodać chochlę gorącego rosołu, zamieszać i wylać do garnka. Doprowadzić do wrzenia i ostatecznie doprawić.
Podawać z ugotowanym oddzielnie makaronem lub ryżem.
Bezpośrednio przed podaniem zupy posypać natką pietruszki świeżą lub suszoną.
SMACZNEGO!
UWAGA!
Jeśli będziemy robić faktycznie pomidorową na wczorajszym rosole, to należy tylko zagotować bulion i wlać do niego rozmieszany koncentrat ze śmietaną, ponownie zagotować, doprawić do smaku i gotowe !
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy