Żeberka w sosie barbecue (BBQ)
Potrawa rodem z Ameryki, czyli żeberka w sosie BBQ z piekarnika! Sekretem wybornego smaku jest właśnie sos amerykański, który jednocześnie jest i słony i słodki i kwaśny, ma też w sobie nutę wędzenia. Tak przyrządzone żeberka wieprzowe idealnie skomponują się z pieczonymi ziemniaczkami doprawionymi rozmarynem lub czosnkiem. Przepis dla mięsożerców, że palce lizać.
Lista składników
- 2 kg żeberek
- 300 ml keczupu
- 50 ml ciemnego sosu sojowego
- 3 łyżki cukru brązowego (trzcinowego)
- 3 ząbki czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 łyżki papryki czerwonej w proszku
Czosnek sprasować, lekko podsmażyć na oliwie z oliwek dodając paprykę oraz brązowy cukier.
Następnie dodać sos sojowy, keczup, doprawić pieprzem.
Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu przez kilka minut.
Paski żeberek pokroić na mniejsze części, marynować w marynacie BBQ najlepiej przez całą noc.
Zamarynowane żeberka rozłożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.
Piec przez około 1 godzinę w temperaturze 180˚C (góra/dół).
SMACZNEGO!
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy