Walentynkowa sałatka z orzechami i granatem
- 3 ziemniaki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 marchew
- 2 jajka
- orzechy włoskie
- granat
- majonez
- PRZYPRAWY: sól, pieprz
- DODATKOWO: foremka lub rant cukierniczy w kształcie serca (można zrobić formę z folii aluminiowej)
Ziemniaki, pietruszkę i marchewkę umyć, obrać, zalać w garnuszku wodą i gotować, aż będą miękkie. W oddzielnym garnuszku ugotować jajka na twardo. Wszystko po ugotowaniu zostawić do wystudzenia.
Ziemniaki i pietruszkę pokroić w drobną kostkę, dodać sól i pieprz i wymieszać z dodatkiem majonezu. Wyłożyć jako pierwszą warstwę w foremce. Mocniej docisnąć i wyrównać łyżką.
Rozgrzać suchą patelnię i wrzucić orzechy włoskie do uprażenia. Dodać odrobinę soli. Mieszać i pilnować, żeby orzechy się nie spaliły. Wystudzone orzechy posiekać. Wyłożyć na ziemniaki i pietruszkę.
Jajko pokroić w cienkie plasterki i wyłożyć na orzechy.
Marchew pokroić w mniejszą kostkę i połączyć z majonezem. Położyć jako kolejną warstwę, która stworzy ostateczne sklepienie sałatki. Całość wyrównać i docisnąć.
Z granata wyjąć ziarna, usunąć skórki i posypać nimi górę naszej sałatki.
Bardzo delikatnie wysunąć sałatkę na talerz, podnosząc foremkę do góry. Gotowe!
SMACZNEGO!
💎 INSPIRACJA: COOK Magazine
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.