Udka na ryżu w sosie z duszonymi warzywami

Lista składników
  • udka z kurczaka – 12 sztuk
  • 4 torebki ryżu
  • masło
  • PRZYPRAWY DO UDEK: sól, pieprz cytrynowy, oregano
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 średniej wielkości marchewki
  • ½ kg pieczarek
  • natka pietruszki
  • BULION:
  • 1 litr wody
  • 1 kostka rosołowa
  • 5 łyżek keczupu
  • SOS MIODOWY:
  • 90 ml słodkiego sosu chili
  • 100 ml sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka musztardy

Udka umyć, wysuszyć, posypać przyprawami.

 

 

 

 

 

Na patelni rozpuścić masło, obsmażyć udka, gdy zaczną delikatnie robić się złote zdjąć z patelni.

 

 

 

 

 

Na pozostałym maśle zeszklić cebulę pokrojoną w drobną kostkę razem z czosnkiem wyciśniętym przez praskę. Po chwili dodać marchewkę pokrojoną w 2 cm ukośne kawałki oraz pieczarki pokrojone w plastry grubości około 0,5 cm. Chwilę przesmażyć, dodać natkę pietruszki. Przyprawić.

 

 

 

 

 

 


 

Do naczynia wysypać ryż, zmieszać z przesmażonymi warzywami.

 

 

 

 

 

Ułożyć udka kurczaka.

 

Zagotować litr wody, rozpuścić kostkę rosołową z keczupem, bulionem zalać udka.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200˚C, piec przez około 40 minut pod przykryciem.

Wszystkie składniki sosu miodowego połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać.

Po wyżej podanym czasie udka posmarować sosem miodowym i zapiekać przez około 15 minut bez przykrycia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SMACZNEGO!

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments