Tortilla zapiekana z szynką, boczkiem, jakiem i świeżą rukolą
Danie w stylu „co by tu zjeść, ale bez stania przy garach”. Kolejna propozycja na szybką zapiekankę z tortilli. Cała reszta to Wasza fantazja, ewentualnie czyszczenie lodówki 😉 To właśnie jest w niej najlepsze, został kawałek pieczonego kurczaka? Wpada. Kilka plasterków szynki? Idealnie. Podsmażone pieczarki, papryka, cebula? Super. Resztka kukurydzy z wczorajszego obiadu? Czemu nie! A może wersja „na bogato” z mozzarellą, pesto i suszonymi pomidorami? A więc do dzieła!
Lista składników
- placek tortilli pszennej lub kukurydzianej (średnicy około 26 cm)
- garść żółtego tartego sera
- kilka plastrów ulubionej szynki
- kilka plastrów boczku surowo-wędzonego
- kilka pomidorków koktajlowych
- mała czerwona cebula
- 3 jajka
- garść świeżej rukoli
- PRZYPRAWY: sól, pieprz świeżo zmielony
Ważną kwestią jest naczynie w którym będziemy robić zapiekankę, musi być mniejsze o około 2 cm od tortilli, aby można było zagiąć brzegi, które nie pozwolą wypłynąć jajom.
Placek tortilli należy ułożyć w naczyniu w ten sposób, aby jego brzegi delikatnie były podwinięte.
Na tortillę wyłożyć ser, plastry ulubionej szynki, pomidorki pokrojone w plasterki, cebulę pokrojoną w cienkie półtalarki oraz niedbale rozłożć porwane kawałki boczku.
Jajka roztrzepać, dodać sól i pieprz i wylać na całość dania.
Placek piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC w trybie góra/dół przez około 20 minut.
Po wyjęciu posypać świeżą rukolą.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy