Tortilla z kurczakiem w płatkach kukurydzianych z porcją warzyw
- placki tortilli
- filet z kurczaka (+ulubione przyprawy do zamarynowania)
- płatki kukurydziane
- sałata karbowana
- ogórek świeży
- pomidor malinowy
- kiełki słonecznika
- sos czosnkowy
- keczup
- DODATKOWO: papier do pieczenia, sznurek jutowy
Płatki kukurydziane pokruszyć (można wałkiem przez torebkę foliową lub w blenderze), wysypać na folię aluminiową.
Filet pokroić na dłuższe paski, włożyć do miski i zamarynować w ulubionych przyprawach np. kebab-gyros, złocisty kurczak lub po prostu w soli, pieprzu i czerwonej papryce.
Marynować przez 1 godzinę (niech stoją w temperaturze pokojowej), można zostawić też w przyprawach na całą noc w lodówce.
Paseczki kurczaka obtaczać w pokruszonych płatkach, lekko dociskając.
Na patelnię wlać olej (około 2 cm) i na rozgrzany kłaść mięso w płatkach i smażyć na wolnym ogniu, aż się zezłocą z każdej strony. Usmażone kawałki położyć na papierowy ręcznik do wchłonięcia tłuszczu.
Każdy placek tortilli posmarować sosem czosnkowym i keczupem. Kłaść liść sałaty, kawałki kurczaka, ogórek pokrojony w mocno ukośne plasterki (każdy plaster tak pokrojonego ogórka przekroiłam dodatkowo na połowę wzdłuż), pomidor pokrojony w cienkie plasterki i kiełki słonecznika.
Nadzianą tortillę zwinąć dość mocno w rulon (ale uważać, żeby się nie porwała) i przekroić na połowę wzdłuż. Każdą połowę tortillki obwinąć papierem pociętym na odpowiednie kawałki i zawiązać wokół sznurkiem, aby się trzymały. Na dole zagiąć papier i można ustawiać tortille pionowo na talerzu do podania.
Przepis na domowy sos czosnkowy: https://prostyprzepis.blog/przepis/sos-czosnkowy/
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.