Tagliatelle z kurkami w śmietanowym sosie
Fantastyczny makaron tagliatelle w połączeniu z przepysznymi dodatkami zatopionymi w kremowym sosie ze śmietany i serka mascarpone, to dobry wybór na obiad dla całej rodziny, zwłaszcza, że sezon na kurki właśnie się rozpoczął.
Lista składników
- 300 g makaronu tagliatelle
- 250 g boczku
- 300 g kurek
- ½ cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 200 g śmietany 18%
- 250 g serka mascarpone
- natka pietruszki
- przyprawy: sól, pieprz biały
Boczek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni na odrobinie oleju, gdy się lekko zarumieni dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę – wszystko razem przesmażyć.
Kurki oczyścić, odgotować, dokładnie spłukać i dodać do boczku. Wszystko razem przesmażyć (około 5 minut).
W międzyczasie makaron tagliatelle ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Odcedzić.
Śmietankę, mascarpone i jajko wymieszać w oddzielnym pojemniku. Doprawić solą i białym pieprzem, przelać do boczku i kurek, dokładnie wymieszać. Chwilę smażyć, aż sos zgęstnieje.
Makaron wyłożyć na talerze, polać sosem i posypać posiekaną natką pietruszki.
SMACZNEGO !
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy