Szybka przystawka z figą w roli głównej

Figi – kilka sztuk leżało na sklepowej półce i nie mogłam przejść obok nich obojętnie. Zawsze wydawało mi się, że ich sezon w polskich sklepach to końcówka lata i jesień, czasem pojawiają się jeszcze przed świętami… ale w lutym? A jednak! Wyglądały pięknie, a cena była jeszcze piękniejsza (promocja z 4,5 zł na 1,5 zł 😉), więc musiały wylądować w koszyku. W domu otworzyłam lodówkę i zaczęło się kreatywne łączenie smaków. Soczysta figa, delikatnie słona szynka dojrzewająca, garść świeżej rukoli i kremowa kulka mozzarelli. Prosto, bez kombinowania, ze składników, które akurat miałam pod ręką. Tak powstała elegancka, jednoporcjowa przystawka w formie małego finger food. Słodycz figi świetnie zagrała z wyrazistą szynką i lekko pikantna rukolą, a mozzarella przyjemnie złagodziła całość. Polecam, było naprawdę smacznie!
Lista składników
  • świeże figi
  • szynka parmeńska
  • mini kulki mozzarelli
  • rukola
  • DODATKOWO: wykałaczki
  • OPCJONALNIE: gęsty sos balsamiczny, oliwa z oliwek

Aby szybko zrobić przystawkę, najpierw przygotuj składniki.

Figę umyć, osuszyć i pokroić w ósemki lub ćwiartki (w zależności od wielkości owoców).

Kulki mozzarelli odsączyć z zalewy i osuszyć ręcznikiem papierowym.

Na cienki plaster szynki położyć kawałek figi, dołożyć parę gałązek rukoli i zwinąć niedbale w rulon.

Na szynkę położyć kulkę mozzarelli i wszystko przebić wykałaczką.

Całość można polać gęstym sosem balsamicznym lub skropić oliwą z oliwek.

   

   

SMACZNEGO!

Przesyłam ciepłe pozdrowienia,

Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍

Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments