Szparagi w boczku
- pęczek zielonych szparagów
- boczek surowy wędzony w plastrach
- oliwa z oliwek
- zblanszowane pokruszone migdały
- syrop klonowy
- sól
Szparagi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, uciąć zdrewniałą końcówkę łodygi, jeśli szparagi są dość grube – obrać dodatkowo obieraczką zaczynając od połowy w dól.
Tak przygotowane szparagi posmarować/spryskać po całości oliwą z oliwek, delikatnie oprószyć solą.
Każdego szparaga owinąć ukośnie plastrem boczku.
Jeśli szparagi są cienkie, zawijamy w boczek po kilka sztuk.
Szparagi rozłożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, zapiekać przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (boczek powinien ładnie się zarumienić).
Upieczone szparagi przełożyć na ręcznik papierowy do odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Przed podaniem polać syropem klonowym (syrop możemy zastąpić np. płynnym miodem lub syropem z agawy), posypać skruszonymi migdałami. Migdały można wczesniej uprażyć na suchej patelni.
UWAGA!
Zamiast boczku można użyć różnych wędlin włoskich np. szynki prosciutto lub parmeńskiej.
Szparagi w takim wydaniu świetnie będą smakować upieczone na grillu.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.