Szaszłyki z wątróbek drobiowych

Dania główne Grill

Grillowane wątróbki drobiowe z cebulką, śliwką i boczkiem... już można poczuć ten zapach i smak przede wszystkim! Mieszanka przypraw nadaje wątróbce wyjątkowego aromatu. Takie szaszłyczki można upiec na ruszcie grillowym, w piekarniku bądź usmażyć na patelni.

Lista składników

wątróbki drobiowe
boczek wędzony (w kawałku)
suszone śliwki bez pestek
cebula
czosnek
sos sojowy
olej
sok z cytryny
miód
sól
pieprz
majeranek

Wątróbki umyć, wyczyścić z tłuszczu i błon. Podzielić na pojedyncze kawałki, ale nie kroić. Boczek pokroić na plasterki o boku 2,5 cm i grubości do 0,5 cm.

Wątróbkę i boczek zmieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, posiekanym, utartym z odrobiną soli czosnkiem, sosem sojowym, olejem, sokiem z cytryny, miodem i przyprawami.