Szaszłyki z boczkiem i ziemniakami
- ziemniaki (najlepsze będą podłużne średniej wielkości)
- boczek w kawałku wędzony lub parzony
- oliwa
- przyprawa do ziemniaków
- dodatkowo: wykałaczki, papier do pieczenia
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować al dente w osolonej wodzie (gotować około 15 minut).
Boczek pokroić w cienkie plasterki.
Ziemniaki po odgotowaniu odcedzić i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Po ostygnięciu każdy ziemniak pociąć w poprzek na plasterki o grubości około 0,5 cm.
Na wykałaczkę nadziewać na przemian ziemniaka z boczkiem (zaczynając i kończąc na ziemniaku).
Gotowe szaszłyki ułożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia.
Każdego szaszłyka polać oliwą i posypać przyprawą do ziemniaków.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, następnie obrócić każdy szaszłyk na drugą stronę i zapiekać przez kolejne 15-20 minut. Szaszłyki muszą się zarumienić i zrobić chrupiące.
Dobrze smakują podane z sosem tzatziki: https://prostyprzepis.blog/przepis/sos-tzatziki/
