Surówka z buraczków do obiadu
Buraczki - i zdrowe i szybkie w zrobieni i pasują do wielu różnych obiadów. Dla mnie najlepiej smakują do kotleta mielonego i ziemniaków ♥️🫶
Lista składników
- 5-6 średniej wielkości buraków
- 1 mniejsza cebula (można użyć 2 szalotek)
- 4-5 łyżek oleju
- 2 łyżki octu jabłkowego lub 1 łyżka octu 10%
- PRZYPRAWY: sól, cukier, pieprz świeżo zmielony
- OPCJONALNIE: natka pietruszki
Buraków nie obierać, dokładnie wyszorować, następnie ugotować w skórkach, aż będą miękkie.
Można je też upiec w skórkach w piekarniku: buraki polać oliwą z oliwek, posypać solą, każdego zawinąć oddzielnie w złotko, zapiekać około 1,5 godz. w piekarniku w temperaturze około 180°C. Po tym czasie buraki pozostawić w środku piekarnika do wystygnięcia (można na całą noc).
Można też kupić już ugotowane, gotowe do spożycia.
Jeśli wybierzemy dwie pierwsze opcje, to buraki należy wystudzić i obrać ze skórki. Następnie pokroić w plasterki lub grubszą kostkę.
Cebulę pokroić w mniejszą kosteczkę lub większe półtalarki – w zależności czy wolicie ją bardziej wyczuwalną w smaku.
Pozostawić przez około 1 godzinę w lodówce, aby smaki się połączyły.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy