„Na straganie w dzień targowy, takie słyszy się rozmowy…” — i rzeczywiście, coś w tym jest. Ostatnio poszłam na lokalny ryneczek w poszukiwaniu leśnych grzybów, a wróciłam z białą rzepą i gotowym przepisem na nią, podsuniętym przez uśmiechniętą panią sprzedającą kanie, czosnek i różnego rodzaju przetwory. Uwielbiam ten klimat — gwar rozmów, śmiech, dźwięk odliczanych monet i zapach świeżych warzyw. Każdy tu z kimś pogada, zaczepi, doradzi, pochwali się nowym zbiorem albo zdradzi swój najlepszy przepis na dynię w słoikach! 💚 Wszystko takie autentyczne, ciepłe i zwyczajne, ale z odrobiną magii, której nie da się znaleźć w żadnym markecie. 🌾 Wracając do przepisu, to co usłyszałam zapisałam i od razu wrzucam. Surówka z białej rzepy - najprostsza z najprostszych, ale też doskonała! Czasem właśnie w takiej prostocie kryje się cały sekret smaku. Kilka świeżych składników, chwila ścierania, odrobina przypraw i już — coś pysznego, chrupiącego, pełnego witamin. Podobno najlepsza jest wtedy, gdy chwilę postoi i smaki się „przegryzą”. Idealna do obiadu, ale też solo, jako lekka przekąska. Takie przepisy lubię najbardziej — bez pośpiechu, z sercem i z nutką domowego ciepła.