Smażony chleb czosnkowy (duona su cesnaku)
- chleb żytni litewski na zakwasie lub ciemny żytni
- olej roślinny
- ząbki świeżego czosnku
- sól
Podstawą tej przekąski jest oczywiście chleb, dużo chleba. Najlepszy będzie ciemny, żytni litewski chleb na zakwasie. Jeśli nie macie dostępu do takiego pieczywa, można zastąpić go ciemnym żytnim chlebem. Możemy też zrobić mniej oryginalną przekąskę używając białego chleba lub nawet chleba tostowego. Potrawa świetnie sprawdzi się do wykorzystania „skórek” z chleba tostowego, które obcina się do niektórych przystawek.
Chleb pokroić na centymetrowe kromki, a następnie kromki na też centymetrowe paski.
Rozgrzać na patelni około pół centymetra warstwy oleju i przyrumienić kawałki chleba po obu stronach smażąc przez 2-3 minuty z każdej strony, uważać przy tym, aby ich nie spalić – paluszki mają być złote.
Kiedy chlebowe paluszki będą gotowe, wyjmować z patelni i odsączyć na papierowym ręczniku, oprószyć solą i posmarować przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Ważne jest, aby czosnek znalazł się na paluszkach po usmażeniu, a nie przed smażeniem, w przeciwnym razie usmaży się zbyt mocno i zgorzknieje.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.