Sernik Lotus Biscoff (2 wersje)
blaszka o wymiarach około 24 x 24 cm
- 300 g ciastek Lotus Biscoff
- 1 niepełna szklanka prażonego ciasta kadayif
- 280 dag masła
- 2 łyżki cukru
- MASA SEROWA:
- 1 kg mielonego twarogu (lub sera z wiaderka)
- 5 jaj
- 1½ szklanki cukru
- POLEWA:
- 4 pełne łyżki kremu do smarowania Lotus Biscoff Creamy
- 8-10 ciastek Lotus Biscoff
Masło roztopić, dodać pokruszone ciasteczka Lotus Biscoff, niepełną szklankę prażonego ciasta kadayif oraz cukier. Ciastka można pokruszyć blenderem.
Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć na spód blachy – docisnąć. Dzisiaj używałam mniejszych blaszek jednorazowych i podane porcje starczyły na trzy małe blaszki.
Składniki masy serowej połączyć i wylać na ciasteczkowy spód.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni.
Piec 40 minut (nie mniej), wyjąć z piekarnika na 8 – 10 minut, żeby sernik opadł.
Krem Lotus Biscoff przełożyć do garnuszka i roztopić na małej mocy palnika. Rozsmarować na upieczony sernik.
Ciastka Lotus Biscoff zmiksować blenderem delikatnie, aby ciastka miały grudki lub na gładką papkę i zrobić posypkę na rozsmarowany krem zanim jeszcze zastygnie.
UWAGA!
Można sernik upiec pomijając składnik ciasta kadayif, wówczas dodajemy zamiast 300 g, to 360 g ciastek Lotus Biscoff . Prażone nitki kadayif dodają większej chrupkości dla spodu.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.