Schab z żurawiną i czerwoną cebulą
Schab wcale nie musi być suchy, wystarczy zadbać o jego otoczkę, a będzie rozpływał się w ustach, taki właśnie wychodzi schab z żurawiną i czerwoną cebulą - soczysty, aksamitny i zadowalający całą rodzinę.
Lista składników
- 1-1½ kg schabu
- 2 duże czerwone cebule
- SOS ŻURAWINOWY:
- 1 słoiczek konfiturowy żurawinowej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka maggi w płynie
- 1 łyżka cukru brązowego
- ½ łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- ¼ szkl. wody
Schab pokroić w grubsze plastry (około 1-1,5 cm). Plastry posypać solą i pieprzem, obsmażyć na oleju na rozgrzanej patelni z obu stron.
Mięso przełożyć do naczynia w którym będziemy je zapiekać.
Na patelnię na której smażył się schab przełożyć cebulę, którą wcześniej pokroić w półtalarki, zeszklić.
Zeszkloną cebulę ułożyć na plastry mięsa.
W małym garnuszku przygotować sos żurawinowy wrzucając do niego wszystkie jego składniki – oprócz mąki i wody. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Gorący sos przełożyć na mięso.
Do słoiczka po żurawinie wlać wodę i wsypać łyżkę mąki, zakręcić pokrywkę i energicznie zamieszać. Zawiesinę przelać na sos żurawinowy.
Zapiekać około 1 godzinę pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
SMACZNEGO!
UWAGA!
Jeśli robimy większą porcję lub mamy mniejsze naczynie, to w naczyniu należy układać danie warstwami: mięso, cebula i sos.
Jeśli skorzystasz z mojego przepisu, podziel się zdjęciem na Facebooku, oznaczając @Prosty przepis lub na Instagramie z hasztagiem #prostyprzepis. Z miłą chęcią zobaczę Twoje wersje moich potraw!
Jeśli jeszcze nie śledzisz mojego bloga na Instagramie lub Facebooku, a chcesz być na bieżąco z nowymi przepisami, koniecznie zaobserwuj profil!
Ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis 😍
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy