Sałatka z krewetkami i grillowanym serem halloumi
- opakowanie mieszanki sałat
- 200 g sera halloumi
- 1 awokado Hass
- kiść pomidorków truskawkowych
- 1 średniej wielkości czerwona cebula
- olej z pestek dyni
- pestki z dyni (można zastąpić np. pestkami słonecznika lub ulubionymi orzechami)
- 2 pełne garście różowych gotowanych krewetek
- DO SMAŻENIA KREWETEK:
- łyżka masła
- 1-2 ząbki czosnku
- przyprawa Maggi w płynie
- suszone płatki chilli
- mąka
W pierwszej kolejności możemy rozmrozić krewetki, usunąć pancerze i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przesmażyć na maśle z czosnkiem (ja użyłam domowego masełka czosnkowo-ziołowego) i Maggi, oprószyć lekko mąką i płatkami chilli – smażyłam na gładkiej płycie urządzenia MultiGrill Kuvings.
To wspaniałe urządzenie i wiele innych mocno przydatnych w kuchni możecie kupić tutaj: lepszesoki.pl/prostyprzepis
Usmażone krewetki pozostawić do wystudzenia.
W MultiGrillu wymienić płytę na grillową.
Ser halloumi wyjąć z opakowania, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na plastry grubości około 0,5 cm i delikatnie spryskać olejem. Grillować na wysokiej temperaturze. Gdy plastry sera zaczną się rumienić z obu stron, zdjąć i zostawić do ostygnięcia.
Sałatę wyłożyć do salatery, polać delikatnie olejem z pestek dyni (z podanych składników wychodzi duża miska sałatki – ja zrobiłam jedną mniejszą porcję oddzielnie).
Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w cienkie plastry. Następnie ułożyć na sałacie razem z serem halloumi.
Dodać pomidorki pokrojone w plasterki.
Rozłożyć wystudzone krewetki.
Dodać cebulę pokrojoną w krążki.
Wszystko polać olejem z pestek dyni i posypać pestkami lub orzechami, które wcześniej można uprażyć na suchej patelni.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.