Sałata rzymska z brokułem, kukurydzą i jajkiem

Sałatki doskonale sprawdzają się i na co dzień i na specjalne okazje. Są też zwykle łatwe i szybkie w przygotowaniu, ponadto w większości stanowią porcję zdrowych warzyw. To także smaczne urozmaicenie codziennej diety, dlatego warto je przygotowywać. Dzisiejsza sałatka, to bomba witamin, a sos na bazie majonezu, ale z dodatkiem sosu sojowego stanowi odmienny dodatek i dla całej reszty daje nietuzinkowy smak.
Lista składników
  • sałata rzymska (można zastąpić miksem sałat)
  • brokuł
  • 4 jajka
  • kukurydza (konserwowa)
  • szklanka pestek (np. prażone pestki słonecznika, pestki dyni)
  • sos: 5 łyżek majonezu, 1 łyżka musztardy francuskiej, 2 łyżeczki miodu, 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczka (lub mniej) granulowanego czosnku, sól, pieprz

Sałatę porwać na mniejsze kawałki i ułożyć do salatery.

Brokuła podzielić na małe różyczki, zblanszować, odsączyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i dodać do sałaty.


Dodać jajka pokrojone w ósemki i odsączoną kukurydzę.


Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać, polać sałatkę.


Pestki uprażyć na suchej patelni z dodatkiem soli, po ostygnięciu posypać nimi sałatkę.

   
SMACZNEGO !

5 1 ocena
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments