Szpinak z serem halloumi, granatem i owocem kaki
- szpinak/rukola/miks sałat
- ser halloumi
- kaki (persymona)
- pestki granatu
- pestki słonecznika
- syrop balsamiczny z granatu
- oliwa z oliwek
W salaterce w której będziemy robić sałatkę rozsypać umyty i osuszony szpinak i delikatnie polać oliwą z oliwek oraz melasą z granatu.
Zamiast szpinaku, możemy użyć dowolnej innej zieleniny, np. rukoli, roszponki czy miksu sałat. Wszystko będzie dobrze smakowało z pozostałymi składnikami.
Patelnię polać olejem, rozgrzać i kłaść ser halloumi pokrojony w plastry grubości około 0,5 cm. Smażyć poruszając patelnią, aż ser się zarumieni (około 1 minutę). Przysmażone plastry przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejną minutę. Wystudzić, w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki. Można także zarumienić na grillu elektrycznym (np. firmy Kuvings: lepszesoki.pl/prostyprzepis).
Ser rozłożyć na szpinaku.
Kaki dowolnie pokroić – u mnie z uwagi na okres świąteczny, wyciśnięte gwiazdki (formą do ciastek) + mniejsze kawałki z wyciętych pozostałości. Rozłożyć pomiędzy kawałkami halloumi.
Posypać pestkami granatu.
Polać całą sałatkę melasą z granatu.
Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika z odrobiną soli, po wystygnięciu posypać nimi sałatkę.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.