Rukola z serem halloumi, granatem i owocem kaki
Rukola z serem halloumi, granatem i owocem kaki
⭐️⭐️⭐️Egzotyczne
owoce są już dość modnym dodatkiem i coraz częściej goszczą w naszych kulinarnych wariacjach. Dzisiaj pomysł na karnawałową sałatkę z owocem kaki, podany na rukoli w towarzystwie smażonego sera halloumi. Słodycz kaki przełamuje gorycz pestek granatu. Wszystko polane balsamicznym syropem i posypane chrupiącymi pestkami. Wyszło lekko i smacznie ⭐️⭐️⭐️
rukola
ser halloumi
kaki (persymona)
granat
pestki słonecznika
syrop balsamiczny z granatu
oliwa z oliwek
W salaterce w której będziemy robić sałatkę rozsypać umytą i osuszoną rukolę.
Rukolę polać delikatnie oliwą z oliwek.
Kaki dowolnie pokroić – u mnie wyciśnięte gwiazdki (formą do ciastek) + mniejsze kawałki z wyciętych pozostałości 🙂
Patelnię polać olejem, rozgrzać i kłaść ser halloumi pokrojony w plastry grubości około 0,5 cm. Smażyć poruszając patelnią, aż ser się
zarumieni (około 1 minutę). Przysmażone plastry przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejną minutę. Wystudzić, w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki.
Ser rozłożyć na rukoli, dodać pocięty owoc kaki.
Posypać pestkami granatu.
Polać całą sałatkę melasą z granatu.
Na suchej patelni uprażyć pestki słonecznika z odrobiną soli, po wystygnięciu posypać nimi sałatkę.
SMACZNEGO ! 💗