Potrawka z ryżu z chrupiącym kurczakiem i warzywami
- 3 torebki ryżu (najlepszy będzie ryż typu Parboiled)
- 1 duża podwójna pierś z kury (można zastąpić piersią z indyka)
- 1 duża cebula
- 3 większe marchewki
- ½ kilograma pieczarek
- 1 brokuł
- masło, olej do smażenia
- mąka
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy, vegeta
Pierś pokroić w kostkę o wielkości około 1,5 x 1,5 cm, obsypać przyprawami (vegeta nie jest obowiązkowa, można też dodać przyprawę np. złocisty kurczak), każdy kawałek obtoczyć w mące i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju lub maśle, aż mięso zacznie się rumienić. Następnie przełożyć do naczynia, w którym będziemy mieszać wszystkie składniki.
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle, dodać pieczarki pokrojone w plasterki i marchewkę pokrojoną w cienkie paseczki. Smażyć, aż wyparuje woda z pieczarek.
W międzyczasie brokuła pokroić na mniejsze różyczki i zblanszować w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i cukru. Gdy brokuł będzie już al dente, odcedzić i dodać go do reszty warzyw. Dodać łyżkę masła, doprawić. Chwilę wszystko razem przesmażyć.
Gotowe warzywa wrzucić do usmażonego mięsa.
W międzyczasie ugotować torebki ryżu według przepisu na opakowaniu.
Ugotowany ryż i gotowe warzywa połączyć ze sobą, doprawić ostatecznie do smaku.
Jeśli lubicie – do dania można dodać garść posiekanego koperku lub natki pietruszki.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.