Potrawka z kurczakiem, marchewką i porem
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 mały por
- 4 średniej wielkości marchewki
- 250 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- kilka gałązek świeżego koperku
- PRZYPRAWY:
- papryka słodka
- czosnek granulowany
- cebula suszona mielona
- pieprz ziołowy
- sól
Filet pokroić w kostkę (około 2 x 2 cm), doprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, cebulą mieloną i słodką papryką.
Podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor. Przełożyć do naczynia w którym będziemy całość dusić.
Marchewkę pokroić w kostkę (0,5 x 0,5 cm) lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora pokroić w półkrążki. Na patelni na której smażył się kurczak na odrobinie tłuszczu podsmażyć marchewkę z porem.
Warzywa przełożyć do kurczaka, zalać gorącym bulionem i dusić pod przykryciem przez 15 minut. Jeśli lubicie bardziej chrupiące warzywa, to należy pilnować, aby nie przekroczyć czasu gotowania sosu.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać ze śmietanką, wlać do sosu, podgrzewać do zgęstnienia.
Zagotować. Całość doprawić solą oraz pieprzem do smaku. W razie, gdy sos będzie zbyt gęsty dolać wody.
Gotowe danie obficie posypać posiekanym koperkiem.
Podawać z ziemniakami, ryżem, makaronem lub kaszą.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.