Polędwiczki z pieczarkami w sosie śmietanowym
Polędwica wieprzowa to smaczne, delikatne mięso, łatwe w przygotowaniu, szybkie do zrobienia i dobrze komponuje się z pieczarkami. Kremowy sos śmietanowy doskonale uzupełnia całość. Danie jest wyjątkowe, zachwyca prostotą wykonania i wyśmienitym smakiem!
Lista składników
- 1,5 kg polędwiczek
- 0,5 kg małych pieczarek
- 3 cebule
- śmietana 18% (250 ml)
- śmietana 30% (250 ml)
- 2 sery camembert (po 120g)
- kostka rosołowa
- mąka
- papryka słodka w proszku
- pieprz ziołowy
- masło do smażenia
- masełko koperkowe lub czosnkowe
- kilka gałązek kopru (opcjonalnie)
Mięso pokroić w plastry około 2 cm. Potłuc kułakiem obtoczyć w mące i na gorącym tłuszczu obsmażyć (lekko). Obsmażone mięso układać w wysmarowanej margaryną brytwanie.
Pieczarki pokroić w plastry, poddusić na maśle i ułożyć na mięso.
Cebulę pokroić w talarki i zeszklić na maśle.
Do przeszklonej cebuli dodać śmietanę, kostkę rosołową, paprykę, pieprz, trochę soli i zaprawić 1 łyżką mąki (nie gotować). Sosem zalać mięso i pieczarki.
Ser pokroić w paski i ułożyć w brytfannie.
Na ser zetrzeć masło koperkowe.
Posypać posiekanym koperkiem.
W mocno rozgrzanym piekarniku piec 30 – 40 minut. Można też dusić w garnku na wolnym ogniu pod przykryciem.
SMACZNEGO!
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy