Podgrzybki w sosie śmietanowo-ziołowym
Podgrzybki w sosie śmietanowo-ziołowym, których przygotowanie zajmie Ci jedynie pół godziny, a w efekcie otrzymasz uniwersalne jesienne danie, które idealnie nadaje się do połączenia praktycznie ze wszystkim. Podgrzybki w śmietanie dobrze się czują w towarzystwie makaronów, ziemniaków, ryżu. Przyrządzone w ten sposób można dodawać do tarty, placków ziemniaczanych lub kłaść na chrupiącą grzankę. Ja dzisiaj podałam z gnocchi z batatów, pychotka!
Lista składników
- 700 g podgrzybków (lub innych leśnych grzybów)
- 200 ml śmietany 18%
- 1 duża cebula
- 2 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- PRZYPRAWY: sól, pieprz ziołowy, pieprz świeżo zmielony, rozmaryn, tymianek
Grzyby oczyścić, umyć i pokroić w paseczki. Najlepiej dodatkowo odgotować przez około 10 minut, chociaż smażenie i duszenie są formami obróbki termicznej, wstępne obgotowanie sprawia, że grzyby są bardziej lekkostrawne i miękkie.
Na patelni roztopić 2 łyżki masła i podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy się zacznie rumienić, dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki.
Następnie dodać pokrojone grzyby i chwilę wszystko razem przesmażyć.
Na koniec zalać grzyby śmietaną, dorzucić posiekaną natkę pietruszki oraz resztę przypraw: sól, pieprz, a także rozmaryn i tymianek – suszony lub świeży.
Chwilę wszystko razem dusić.
SMACZNEGO!
Przesyłam ciepłe pozdrowienia,
Anita z Prosty przepis – miłośniczka jedzenia, urodzona po to by w kuchni próbować ciągle coś nowego i karmić przy tym innych 😍
Nazywam się Anita i prowadzę blog kulinarny „Prosty przepis”
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Gotowanie od zawsze było moją pasją,
Nie wyobrażam sobie więc życia bez dobrego jedzenia.
Lubię testować nowe smaki, lubię „jeść oczami”
i lubię się dzielić zdobytym doświadczeniem.
Prywatnie żona męża, który zawsze daje wsparcie ♥️
oraz mama dwóch wspaniałych nastolatek ♥️
To oni są najczęstszymi testerami mojej kuchni.
Subskrybuj
Login
0 komentarzy
najstarszy